阿魏、芦荟、腽内脐、鸟满子、麝香木，这里几乎都可以找到相应的样本。
而唐代岭南手工业较之前代有明显的进步，主要体现在生产部门增多，矿冶、陶瓷、制盐、造船等在国内占有一席地位；生产技术也有提高和创新，出现一批质量较高的产品，畅销本地和外地，其中陶瓷业、丝织业受海外市场的刺激，产品大量销往国外。
后世有宋人朱彧《萍洲可谈》谓：“舶船深阔各数十丈，商人分占储货，人得数尺许，下以储物，夜卧其上。货多陶器，大小相套，无少隙地”；随着桑、棉、麻、苎、葛等作物的扩种，唐代岭南纺织业有了较大发展。王建《送郑权尚书南海》诗云：“白氎家家织，红蕉处处栽”
广州亦是南方与扬州、洪州、明州并称的著名造船中心之一。天宝二载，海贼吴令光犯永嘉郡（今浙江温州），朝廷命岭南采访使、南海太守刘巨麟率水师北上征讨。时扬州大云寺高僧鉴真准备第二次东渡日本，以正炉80贯钱向刘巨麟购得军舟一艘，载中日僧人17人，舟人18人，玉作人、画师、雕佛、刻镂、铸写、绣师、修文、镌碑等工手85人，共120人，备办粮食、佛像、佛典、香料、药品等一大批。
德宗兴元元年，杜佑为岭南节度使，在广州督造战船，有楼船、蒙冲、斗舰、走舸、游艇、海鹘6种，“阔狭长短，随用大小，胜人多少，皆以米为率，一人重米二石。其楫、棹、篙、橹、帆、席、絙索、沉石、调度，与常船不殊”
而民间还流传有一种源自波斯湾地区，而不用任何钉子和榫卯的拼合船，传入桄榔纤维缝合木船的技术，唐代诗人刘恂称，桄榔树“生广南山谷，枝叶并蕃茂，与枣、槟榔等树小异。然叶下有须，如粗马尾。广人采之，以织巾子。其须尤宜咸水浸渍，即粗胀而韧，故人以此缚舶，不用钉线”
时人还因此发明了用“橄榄糖”填塞船缝的方法：“橄榄，……树枝节上生脂膏如桃胶，南人采之，和其皮叶煎之，调如黑饧，谓之橄榄糖。用泥船损，干后牢于胶漆，著水益坚耳”
另外，
唐初推行统一的货币制度，使用铜钱，兼用布帛谷粟，但岭南因为长期通海外贸的缘故，依然维持两晋以来使用金银的习俗，杂用铜钱。因此，民间的金银流通和积存量也是很大的一个数目。
根据后世在敦煌发现的《天宝地志残卷》所记载的各郡公廨（衙门办公开支）本钱数目，岭南共有65郡，公廨本钱用铜钱的有18郡，用白银的有33郡，其他则是混杂使用。