人们争相夸赞他,因为他对于厨艺的论述,使得很多厨师看到了新的天地,使得很多人的生活中有了更加丰富的味道。
人们将他当做厨艺的鼻祖,认为他对于厨道的功绩无可超越。
当获得了如此成就之时,他才刚刚二十几岁。
然而,他并没与被眼前的成就遮住了眼睛,他的心还有着更高的向往。
他知道,自己做到的还远远不够。
他对于厨艺的总结,使得天下厨师对于菜的味道把握提升到了一个很高的境界,但是,他知道,只有味道还远远不够。
在美味之后,他又致力于菜的品相。
只是美味的话,只能让人吃到口中才知道好吃,让人吃了之后才会停不下来。
可是,如果如果这道菜别人不愿意吃呢?那么将没人知道你做的菜是不是好吃。
于是,在味道之上,他又发现了厨艺的另一个重要因素——品色!
当你的一道菜做出之后,让人看着就想吃,那么,就不愁没人愿意吃你的菜而让美味被埋没,由此,很多因为不出名而被埋没的厨师,渐渐的受到了更多人的赏识。
也因此,他更加受到厨师的尊崇。
可是,他依然没有在这种光环中迷失。
当味与色并重之后,他又发现了新的不足。
你做的好吃,别人吃了之后会忍不住再吃的欲望。
你做的好看,别人看到就垂涎欲滴。
但是,如果你的菜别人没有尝到,也没看到呢?作为一个厨师,又该如何吸引食客呢?
是的,香!
经过反复研究后,他找到了厨艺的另一个关键因素。当你的菜香,可以做到令人闻到就觉得额,有一种不吃会饿死的感觉之时,害怕别人会因为看不到你的菜的品色而埋没美味吗?还用怕别人因为不愿品尝而不知你的菜多么好吃吗?
味、色、香,先后的,此人总结出了厨道的三大要素,也由此,奠定了厨道的发展方向。
当将厨道的三要素汇集之后,此人的厨艺已经进入到了一个新的天地,只是,他似乎并不满足自己的成绩,他的心还更加的大。
每个厨师只要将食材搭配合理,都可以做到色香味俱全,只是,如何在这其中脱颖而出呢?
味道可口到让人沉迷,品色美观到让人炫目,香气诱人到让人欲罢不能!
向着这一目标,这个人闭门钻研数年,一心想要将自己的厨