野猪肉可比啥鸟肉蛇肉营养价值高多了，而且味道也更好吃。野猪肉的热量高。脂肪含量比较低，仅为家猪的50%，瘦肉多而肥肉少，肉质鲜嫩香醇，含有浓郁的野味，肉里面含有我们人体需要的多种氨基酸和微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍，它营养成分齐全，有强体、滋补作用。野猪肉不但可以食用而且还能用于药用。可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。青少年常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。”
听着张山介绍野猪肉，直播间立刻就有观众污了起来——
“山哥，也就是说，吃了野猪肉，就更久了么？”
“山哥，我是青少年，我明天就让我妈妈给我买点野猪肉吃。这样我就更有爆发力了。”
“楼上的青少年太幼稚了，你还想买野猪肉？城市里，哪儿能够买到这种原生态的野猪肉？你告诉我，我买一吨。”
“山哥你把猪鞭吃了吧。那可是大补的玩意儿啊。”
张山快步走到瘫在地上一动不动的野猪尸体旁，搓着手道。“可真是个大家伙啊。大家会不会觉得，要处理这么大一头野猪，非常棘手呢？其实掌握了方法也不难。现在我就给大家亲自示范一下，什么叫做庖丁解牛。哦，不，庖丁解猪。”