的接受了徐青的安排。
整个上午，别墅不断的响着捶打声，到了吃午餐的时候，徐青和爷爷，老爸一共捶打了20多斤鱼肉。
吃过午餐，徐青3人把这20多斤鱼肉捏成团子放入沸水中，鱼团子很快在沸水中固定成型变熟，然后捞出来放在篮子上晾干水。
制作完鱼丸后，开始制作挥丸，从下午到晚上9点，徐青3个人终于制作好挥丸，期间匆匆的吃了些晚餐。
结束一天的食物制作，徐青洗完澡大字型的躺在床上，累啊。
索菲娅好一些，但也累，今天她不仅挑鱼刺，而且还和奶奶，老妈制作大骨汤。
对了，大骨汤是用柴火制作的，这样制作出来的大骨汤比用煤炭，天然气的更好。
因为用的是柴火，所以需要不时有人在旁边添柴弄火。
至于晚上的时候，则有佣人维持火候。
睁开眼睛醒来，又是新的一天，今天是大年三十，也就是除夕。
徐家还要继续制作食物，这次是豆腐，原材料是卡尼农场出产的黄豆，已经提前泡好了。
把黄豆放到机器里搅碎，出来白中带黄的豆渣，然后用开水按比例稀释，接着把它放到网兜中，用力挤出豆渣汁。
直到挤不出来了，把网兜里面的豆渣倒在一边，刚才挤出来的豆渣汁放到锅里煮沸，然后开始用白醋和其他东西点豆腐。
接着出来就是豆腐脑了，奶奶招呼想吃豆腐脑的人可以来吃，佐料有白糖，盐，辣椒，各自选择。
徐青和索菲娅装了一大碗豆腐脑，两人都喜欢甜的，加了一些糖。
徐家其他人除了老妈，都喜欢甜豆腐脑，老妈则喜欢咸的。
现在可没有什么甜党，咸党，大家想吃什么口味就吃。
还有人放了辣椒，是凯雷这个家伙。
以前他不喜欢吃辣，后来被徐青带到川菜馆猛吃特吃，竟然征服了他的味蕾，从此喜欢上吃辣。
吃完豆腐脑，把剩下的用方块形的容器装着，四周包裹着布，上面用两块石头压住。
过了20多分钟后，把石头拿开，豆腐成了。
用刀把豆腐切成一个个小方块，端上准备好的馅料，开始制作酿豆腐。
酿豆腐是需要一定技巧的，这么多年，徐青依然没学会酿豆腐，总会不时的把豆腐弄碎。
徐青已经放弃制作酿豆腐，索菲娅却很想学，奶奶手把手教她。
嗯，索菲娅