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第85章 烤蛋(2 / 3)

用竹筒烧烤生鸡蛋,找一些生竹筒,把鸡蛋放进竹筒里,然后把竹筒放到火上烧烤,或是塞紧口子埋到炭火堆里。

烤出来的鸡蛋还带有点竹子特有的清香。

当然还有种种方法都可以烤出美味的烤鸡蛋,但是以上的这些考法齐修现在都没法完成,裹泥团需要水,他现在拿不出一点水,唯一有的就是口水!

锡箔纸就更不用说了,这个世界就没有这东西,而所谓的叶子竹子,算了吧,这个空间连棵草都没有!

他唯一能做的就是直接火烤生蛋!

值得安慰的是在他原来的世界直接火烤生鸡蛋熟得快,且味道独特,很受一些人喜欢。

就是不知道烤这个不知名的蛋味道好不好了。

生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂,很容易粘上灰烬,因此,直接用火烤生鸡蛋,最好是先把炭火烧得通红,最好不要用干草树叶之类的灰火。

炭火灰烬少,无烟,且高温,爆裂后裂口能快速凝固,阻止蛋液流出,鸡蛋的裂口沾灰少,不会有烟熏味。

一般直接火烤鸡蛋就是直接把生鸡蛋放到火堆中,等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧,烤的过程中多翻几次,防止烤糊了,一般五到十分钟即熟。

吃的时候,把鸡蛋裂口处的灰烬和焦糊刮掉即可。

但是现在,齐修没有炭火,只有眼前的这冒着热浪的黑土。

所以他做的就是用扳出来的石棍子在这冒着热浪的黑土中挖了一个坑,然后拿起一个不知名的蛋直接放到了这个坑中,在埋上土一切OK了。

做完这些,齐修拍拍手站了起来,他决定先用一个蛋试一下,看看这么做行不行,顺便把这火候给弄懂。

毕竟这个蛋不是鸡蛋,烤鸡蛋的火候自然也不适合用在这个蛋上。

他现在身上总共有八个蛋,他决定用六个来试验掌握火候。

一分钟左右,齐修就把第一个放进去的蛋挖了出来,把这白色的蛋竖起,从头往下,把蛋顶上的壳剥了三分之一左右,可一看到里面的蛋清只稍稍有一些凝固,生鲜正足。

齐修把这蛋在手中轻轻的摇了摇,仔细的观察了一番,就把这蛋随手插在了黑色的土壤上。

然后他又埋了一个蛋进去,等了三分钟,挖开土剥开壳,里面的蛋清有些凝固,蛋黄外层也开始凝固。

齐修尝了一口,蛋清很嫩,虽然味道挺不错但这口感吃起来像小时候鼻涕太多流到了嘴里那感脚……

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