，头小，颈短，胸凸脊平，爪细长，分五趾，体长近40厘米，羽毛苍黄色，花斑长尾，尾端有黑色条纹，眼栗红色。
肉质洁白细嫩，前胸肌脯硕大丰满，它的颈骨长而弯曲，犹如龙骨；腿短有羽毛成红色，爪面有鳞，就象龙爪一般，故取名“飞龙鸟”。
飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中，雌雄成双成对，形影不离，有“林中鸳鸯”的美称。善奔走，常隐于树上，生活在针、阔混交林或杨桦林中。食物随季节变化，以植物为主，夏季也食昆虫，冬季结成小群生活，钻入雪下过夜。
此时，这只飞龙鸟仍旧活蹦乱跳，用一种看猎物一样的目光看着齐修，要不是被关在笼子里，身上的元力又被封住百分之九十，恐怕早就把齐修猎杀在利爪下了吧。
齐修看着这只飞龙鸟，眉一挑，打开笼子，伸手就是一抓，在飞龙鸟还没有反应过来的时候快又准的一刀下去，直接结束了它的生命。
虽然是第一次给顾客做这道美食，但飞龙汤的熟练度他可是已经刷到了百分之四十六，做起来飞龙汤来自然不会生疏。
齐修先是把这只飞龙鸟去毛、苍黄色的羽毛一根一根的掉到水池中。
没有了羽毛，飞龙鸟雪白色的鸟身就暴露在了齐修的眼前，白嫩的鸟身可以明显看出这只飞龙鸟很是肥硕。
接着他用刀在飞龙鸟的中间一划，三两下就去除了它腹内的血块杂质，然后放入水池中用水清洗，接着他又把擎天菇洗净，葱、姜洗净，切成片放在一边备用。
弄好这些配料，齐修就将飞龙放入开水中氽，一直氽到肉色变白才一把捞来。
捞出后齐修直接将飞龙鸟放入一不锈钢锅中，此锅事前必须擦洗干净，使其不沾一点油性。
将擎天菇、葱、姜片、料酒一同放入，等到烧开后又移至小火慢烤。
烤烧飞龙时，火不可以太大，汤要微开；若火大，汤急开，汤一下子就变少了，而飞龙肉却没有烂，这样煮出来的飞龙汤必定是失败品。
锅中汤水开始沸腾，白色的团团蒸汽使劲的往上冒出，伴随着的是一股勾人食欲的香味，这股香味很淡，并不是特别的浓郁，但就是这淡淡的香味却让齐修享受的深吸了一口气，这股香气已进入鼻腔瞬间就带起了他肚子里的饥饿。
虽然吃过好几次，但每一次闻到这股香味他都觉得永远吃不够！
等到飞龙煮烂时，齐修就将飞龙和擎天菇捞出放在碗中，拣净葱、姜，再在汤中适量放入精盐