视下，他伸手捏住了罩盖上方的盖柄，翘起嘴角，说道：“请品尝特色传统名菜——孔雀开屏鱼！”
话落，他手一用力，掀开了罩盖。
哗——
一阵白色的蒸汽喷涌而出，遮掩了众人的视线，使得众人无法看透盘中的美食是什么模样，只隐约间见到蒸汽中似乎有一只华丽的孔雀。
喷薄的香气窜入鼻尖，杏姨眯了眯眼，等到白色的蒸汽散去，她看清了盘中的东西，呼吸微微一滞。
那是一只开屏了的孔雀，展开的彩屏就像是一柄华丽的宫扇，羽扇上点缀着的眼斑就像是宝石一般，色彩鲜明，炫目的让人移不开眼。
观众席上观看的人此时也看到了盘中的情景，纷纷发出了赞叹，尤其是那些押注白玄能通关的人，此时更是放心了不少。
杏姨眨了一下眼睛，在仔细看去，就可以看到那孔雀分明就是由一条鱼组成，而那些炫目的眼斑也是由指天椒、葱段等配料点缀而成。
“看上去还不错。”杏姨赞道，眼中露出了一丝期待，她拿起一旁的筷子，伸向了盘中的鱼，夹起一小块冒着腾腾热气和香味的鱼肉，张口吃进了嘴中。
刹那间，她脸上的表情僵住了，动作僵住了，整个人就像是被施展了定身术一般，整整持续了三秒，她才动了动嘴巴，嚼了嚼口中的鱼肉，一口咽下了肚子。
杏姨放下筷子，说道：“不合格。”
此话一出，白玄脸上的笑容僵住了，观众席上的众人也消声了，整个大厅都安静的只能听到其他参选者切菜时刀入砧板的剁剁声音。
“为什么？”白玄忍不住问道。
“你在鱼身下垫上香菇、姜葱蒜等配料，不仅是为了架空鱼身，使其清蒸时受热均匀，也是为了让鱼肉更为鲜美嫩滑，对吧？”杏姨说道。
“没错。”白玄肯定，他不意外对方能够看穿这一点。
“可是我没有感觉到鲜美嫩滑。”杏姨毫不客气的说道，“你这盘‘孔雀开屏鱼’虽然味道不错，但也仅仅是不错而已，根本算不上是什么美味。”
听闻这话，白玄表情一松，嘴角翘起，却是自信从容的说道：“杏考官，我这道‘孔雀开屏鱼’重点根本不在美味，而是在于它其中存留的灵气！”
灵气！
杏姨眼皮一跳，看了一眼面前的这道‘孔雀开屏鱼’，并没有发表意见。
白玄继续说道：“我选用的主要食材是乌头鱼，乌头鱼肉性平，味甘咸，具有补虚弱