在交代完厨房的事情后，六爷脑子中就开始想着中午应该做个什么特色菜。
六爷现在的想法就是每一顿都要做一道特殊菜，要让战士们能吃一次就记住的味道。
六爷去看了今天的蔬菜还有肉类，他在心里将自己会的各种菜过滤了一遍，最后敲定了糖醋排骨。
六爷之所以会选择糖醋排骨，原因还是今天的排骨很多，战士们为了报复昨天被对面抢了食材的事，抗了十几扇排骨回食堂。
六爷对于做糖醋排骨并不在行，六爷是西南人，西南人吃含糖的食物并不多，但六爷手下有一高手，是做糖醋排骨的不二人选。
这名高手来自内陆的无锡，六爷以前听他说过，家里三代都是做厨子的，到了他这一代就不行了，年纪轻轻就去赌博，结果连店铺都给输没了。
后来洗心革面又遇到战乱，这就投靠到了六爷的手下。
六爷快步的走到后厨大声喊到：“林芝，你过来一下，我交代你一个事。”
这名叫林芝的中年人走了到六爷身边问：“六爷，有啥事？”
“我以前听说你会做糖醋排骨，你觉得在食堂做这种大锅糖醋排骨，能不能成？”六爷心里还是有顾虑的，因为大锅饭和小炒不能比，今天中午的人只会比早上的多，六爷心里还是有信心的。
“成啊！”林芝瞪着一双小眼睛说，“你调拨十几个人给我，保证中午让战士们开开眼界，这道菜我在家里做了十几年……”
六爷关照道：“我们现在刚刚开业，你可别给我搞砸了，你自己去挑人，中午的特色菜就做糖醋排骨。”
这名叫林芝的六爷可是知道，前科累累，又懒又好赌博，以前和六爷在一起时还喜欢吹牛，六爷对他还是有点不放心的……
在一切准备就绪后，六爷也投入了后厨的帮忙。
很快中午的饭铃开始响了起来，昨天的口碑和早上的糕点效果非常明显，中午饭铃一响，六爷的食堂就排起了长队。
今天的人明显就比昨天的多，并且隐隐和对面食堂的队伍差不多一样长了。
窗口今天的菜系也非常多，普通的炒菜有十几样，有一个单独的窗口写着特色，里面就是林芝做的糖醋排骨。
六爷过去看了一眼，林芝的糖醋排骨单从颜色上看的确非常诱人，林芝是用的红糖，这种糖很粗，但是比白糖和冰糖做出来的好吃，糖醋排骨做的好不好，还要看拉丝，挑起一块排骨，必须得有拉丝，拉丝越长证明做的越