人。
现在肉联厂有上百人每天帮他干活，而他自己就在县城的各大赌场和酒馆玩乐。
要说这赚钱容易，那花钱就更容易了，郭屠夫别看一个月在鬼子那里能领几十块大洋，这肉联厂时不时还偷偷瞒扣一点，但一个月100块大洋顶天了。
这100块大洋对于普通人来说那是一笔巨大的财富，但对于赌徒来说，就是几把的事情。
郭屠夫年轻的时候就喜欢赌，那阵还有老子关着，手痒了，也只能赌点小的，人也从来没有进出过赌场。
郭屠夫的爹一生杀了几千头猪，身上沾染的血腥气非常重，小郭平时是不敢和他爹顶嘴的。
小郭染上赌瘾，主要责任还是在老郭身上，为什么这样说呢，因为老郭时常爱和人打赌，比如去了一家杀猪，主人和老郭商量好了价钱，老郭又想要猪下水，这时候老郭就会和主人说，你信不信我杀猪不禁不要刀，还碰都不碰猪一下？
一般主人家都不会信，这猪你别看笨，但力气是真的不小，杀猪的时候一般都是好几个人按住才行。
这老郭居然还说自己杀猪不用刀，这怎么可能呢？
有的人不信，就和老郭打赌，老郭就说要是自己不碰猪一下就把猪杀了，那猪下水自己挑三样……
这时候主人一般都会答应，因为这猪下水也卖不了多少钱，猪下水就是猪大肠，猪腰子，猪肺什么的，指的是猪内脏……
这杀猪最基本的讲究是猪血不能沁进肉里，必须把血放干净，一个新手杀猪的，往往要杀好几刀，猪如果挣脱让血回流，那猪肉就不行了，沾染了血腥气味的猪肉，味道就没那么好了。
老手杀猪常常一刀毙命，下手既快又准。
而老郭说自己不用刀杀猪，的确让很多人很好奇。
每次和主人家打赌之后，老郭就会让主人把猪牵出来，然后在院子里摆放一个盆，在盆里放上上好的猪食，比如玉米粉之类的吸引猪的吃。
老郭把盆子举在半空中，这猪吃不到，就一直想抬腿跳起来，但是猪常年不运动，身体太胖，腿部没什么力，跳又跳不动，只好不断乱叫着在空中扑。
这几分钟下来，猪就累趴了，在地上一动也不动，这时候老郭就会蹲在地上，把猪食放在猪嘴边，让猪吃，问题是猪双腿太累，已经站不起，看着嘴边的食物又吃不到，最后口吐白沫活活给气死了……
就因为老郭耍小聪明经常和人打赌，使得他儿子在继承衣钵后，也喜欢和人