好,舅妈我以后再不说了,我们一家人也没必要客气对吧。”
“对对”
何氏见李雨晴拎着的篮子里面的菜问道“雨晴早上的你摘这些干嘛,要吃中午摘直接烧了吃了,现在摘下来中午都不新鲜了。”
“不是中午吃的是现在吃的”
“现在,现在吃它干嘛,还是随便弄点吃的,等下还要去挖土豆时间能省就省。”
李雨晴听何氏一说土豆就想起来了,昨天背回来那么多土豆,好久没吃土豆了听她一说立马就想吃了。左右看了看正发现案板上面挂着一条腌制过的猪肉,李雨晴立马留下口水。
“舅妈。早上我们不炒青菜了”
何氏见李雨晴同意了刚答声“好”后面的话还没说,李雨晴又开话了“我们做土豆炖肉吃,再炒个酸辣土豆丝。”
何氏听完后面要说的话生生的憋在口中,怎么也说不出来了。李雨晴也不等何氏再有什么反应丢了一句“舅妈帮我看锅”就跑走了,留下何氏原地傻愣。
李雨晴跑到地窖那里,下去看着堆成一堆的土豆笑的眼睛眯成了一条线。山上洼地常年累月的聚集着各种腐叶土质疏松很适合土豆的生长,所以土豆个个块大,大的准备留种李雨晴舍不得吃,扒拉着找了些相对小的打打牙祭也是一样的。
李雨晴回到厨房,何氏已经把做好的粥端了下来,正在案板上和面,李雨晴过着她可能又想蒸馒头,提醒她道“舅妈,我想做葱油饼,你帮我和面就可以了剩下的我自己做。”
何氏“嗯”了一声
李雨晴把土豆去皮切成块状,另一半切成丝,何氏见李雨晴动作麻利的切好弄好心里很是惊讶,愣愣的看着李雨晴准备着。
为了防止变色把它盛在水里备用。拿下挂着的猪肉,切了点下来片成肉片,洗了小葱想到还缺一样东西叫了何氏过来帮忙“舅妈过来帮我切辣子和小葱,我去老屋摘点花椒”说完就跑出去了。
何氏赶忙放下手中的面,在盆里洗了洗手,走过去拿起刀帮李雨晴切了起来,李雨晴跑回来何氏又继续和面。
把锅涮了一遍,用火折子把灶台的火点燃,何氏这时也和好了面,自觉地过来帮李雨晴烧火。
锅里水蒸干,李雨晴挖了点板油在锅里化开,油温上升把切好的辣椒,小葱和花椒倒进锅里,来回翻炒爆出香。把猪肉放进去再来回炒两遍。舀了一勺酱油给肉上上色,把水里的土豆块捞出来倒在里面加水炖。当开锅时再把它们盛到炖汤的瓦罐里放在炉