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陆羽茶室算是香港的老字号茶楼，这家茶室的老板三十年代从上海过来香港开这间茶室，所以，这间茶室的装修还保持着三十年代上海滩的老式格调，上好的酸枝木座椅，宽大的红木屏风，墙壁上悬挂的泛黄的字画卷轴，穿着老式唐装的侍应生和‘大阿姐’，调琴的长衫琴师，画着淡妆随时准备为客人登台的粤剧女伶，让进门的茶客一瞬间就有种穿越回那个纸醉金迷的大上海的虚幻感。
宋天耀一进陆羽茶室，就有一名精明利落的中年人热情的迎上来：
“先生，第一次来？是想要登楼上的雅间还是准备在一楼喝茶听戏？”
“的确是第一次来，我刚到香港，早就听说陆羽茶室的名字，今天特意来见识。”宋天耀对这名侍应生说道。
在四五十年代做茶楼的侍应生，可没有九十年代的茶楼那么简单，只懂得迎客送菜端茶倒水就可以，四五十年代的侍应生，那绝对放到后世去做一家大公司的经理都绰绰有余。
首先要讲究眼力，这名客人来过一次，至少半年内都能记得对方的模样，这才是一名像陆羽茶室这种大茶楼的侍应生该有的眼力，也是最基本的功夫。
其次，这种茶楼的侍应，无论男女，人脉广到足够让后世那些业务经理目瞪口呆。
第三，头脑灵活，善于交际，讲究茶楼里出现纠纷，不需要主理人出面，侍应就能搞掂一切。
而且这种大茶楼的侍应，并不靠那每个月五六十块的薪水养家，每个月，他们最少都能拿回家一百五十块。
“第一次来，而且是刚到香港？先生，老家哪里？”听到宋天耀说自己初来香港，这名侍应上下打量了一下宋天耀，礼貌的问道。
宋天耀说道：“我是潮丰人。”