算着时间，作坊那边应该在煮豆浆了，宁子柒赶回了作坊，至于王豆腐这边的事情还要让他自己去想通的。
“子柒，豆浆磨好了，现在怎么办？”一见到宁子柒张婶儿就急着问到。
以前宁子柒还不觉得，这会儿怎么也发现张婶儿和范婶儿一样是个急性子了，不过这样也没什么不好，她的能力摆在这边了，交给她负责的这一块她管理的很好。
“将豆浆按照一桶豆浆五桶水的比例分开装，用粗布过滤，将豆浆沥尽。”宁子柒上前查看了一下情况，冷静的指挥。
对她的话没有人敢有任何的质疑，很快就有人按照她的吩咐找来了洗干净的大缸，开始进行豆浆的过滤。
因为这里原本就是做豆腐的车间，水和灶台大锅都是一应俱全。
就在这边开始沥豆浆的时候，那边也在宁子柒的吩咐下开始生火，按照比例兑好热水的豆浆被倒进了并排的三个大锅里面。
“旺火猛烧。”
宁子柒站在灶台后面，吩咐着烧火的人加火。
“现在我们要做的是一种新产品，我先示范一遍你们看好了，但是还是之前的那句话，作坊里的任何事情如果被你们说出去，我不会轻饶！”
大家纷纷表示自己不会，在这里干活的这段时间他们都看到了美好生活的希望，按照他们的工钱每个月将近一两银子，一年下来差不多就有十两，这样的好事他们珍惜都还来不及，生怕自己做的不好被取代，又怎么可能去做对不起宁子柒的事情呢。
这段时间宁子柒对他们也多少有了些了解，信任还是有的，但是适当的敲打还是非常有必要的，在等待着锅里豆浆烧开的时候，她又把之前的流程跟大家讲了一遍。
满满滴，大锅里面豆浆开始翻滚，生出了一层白色的泡沫。
“退火降温。”
边说话间宁子柒手上多了一个大勺，一点一点的将豆浆上面的白色泡沫舀了出去。
三个锅同时操作，节省了不少等待时间，等到三个锅里面白色的泡沫全都被清理干净的时候，第一个锅的浆面已经自然结成了一层薄膜。
宁子柒低头仔细看了看，时间刚好。
转身找来一把干净的剪刀和一块长竹片，首先用剪刀将浆膜对开剪成两瓣，再用一条长竹片沿着锅边挑起，使浆膜形成一条竹状。
然后挂在一旁拿过另外一个长竹片继续重复刚才的动作，“张婶儿，王嫂你们在我旁边的锅里试试。”