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第22章 做菜(上)(3 / 3)

菜不多了。

“难怪老爸说今天上午有事,估计是去买菜了吧。真是的不就是去买菜吗用得着这么神秘嘛。”虽然王罢嘴上是这么说的可心中却小声嘀咕。

看着冰柜中少的可怜的菜,没办法他只能上街买了。

今天是他第一次正大光明在厨房做菜,所以他想将他所有的出才能使出来,做出最好吃的菜。

中国有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽八大菜系,王罢对这八大菜系都稍微有些研究。但都不深算的上是略懂。

但是身为安徽人,当然非常的了解徽菜。

徽菜偏重于味和色,在昨天晚上王罢就拟定好了菜单。

三菜一汤,三菜分别是糖醋里脊,小炒菜和韭菜炒鸡蛋。一汤就是三鲜汤。

简单的洗漱后王罢便赶向菜市场,此刻正是八点多菜市正热闹。尽管菜市充斥着各种气味,但是王罢却不那么讨厌。

毕竟是有厨师的觉悟,怎么可会会厌恶菜市的气味!

“老板这韭菜怎么卖?新鲜吗?”王罢拿着手中捆好的韭菜问道。

老板是一个中年男子,精瘦的身材脸瘦长看起来就很精明。“小哥你不长常菜吧,就这韭菜品色就是上等啊。你看看……”

王罢立马打住老板的吹嘘,虽然他不常买菜但是他做菜啊。的确这些韭菜挺新鲜的,但是在新鲜的韭菜中还夹杂这一些很老发黄的韭菜。

王罢挑了一会才选的比较新鲜,较为嫩的韭菜。在付完钱后王罢便径直走向菜市里。

王罢主要是买三鲜锅的拭擦,冰柜中虽然食材不多。但是里脊肉和小炒菜的食材还是有的。主要是却三鲜汤的食材。

逛了很久王罢才挑了上等的三鲜汤的食材,看着手中提着的食材王罢颇为满意。

回到家中,王罢将食材处理干净后也不着急。现在离中午还早,王罢便琢磨怎么将菜烧出塔的特色。

但是想了很久王罢并没有想到什么好点子,毕竟每一道菜都是流传了很久。想要在其基础上在做改进也是非常难的。除非是新菜。

最后王罢还是放弃了,毕竟不像上次回锅肉那般有高枫的提醒。

忽然在看到三鲜汤的食材王罢眼睛一亮,他想到一个好点子。

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