这位读者老爷，你的订阅比例不够,所以显示的是防盗章！开门做生意,虽然他不缺客户,但是也不好做出赶客的行为。顾长生看了眼已经换下工作服，拿着随身物品准备离店的店员。
“小老板,我们是不是要加班？”店员们有些担心,有几个已经转身准备回换衣间。
“不用，”顾长生摆摆手,示意她们直接离开：“我和乐乐留在店里就行。”一个大厨一个服务员,楼上那客人有什么要求都能满足，不需要耽误其他人正常下班。
最重要的是,他和乐乐身手都还不错,晚下班也没什么,要是真遇上打劫的,到最后吃亏的是谁都还不知道呢。要是换做店里的女孩子，除非打劫的同样是女的,不然吃亏的肯定是她们。
顾家柴火灶的待遇很好,女性店员搬过的最重的东西，大概也就是端菜盘子，拿饮料。进货的时候要搬的重物,厨房里有专门的帮工在弄。以至于店里的工作人员们武力值两极分化。
力气大的能一个人杀猪，力气小的把捆好翅膀爪子的鸡鸭递给她,她都抓不住。
“这样是不是不太好,”年纪最大的那个服务员看向俞知乐：“还是我留下来吧,我家就在附近，两步路就到了。你们先回去，老板你和乐乐也一起走，人家乐乐又不拿工资。”不给钱还让人帮忙到那么晚，怎么都说不过去。更何况，哪有店员跑了，老板却留下加班的道理。
“他是不拿工资，可他特别能吃啊。”开水白菜、佛跳墙，什么做起来麻烦专门点什么。顾长生把人全赶走：“都别操心他了，你们快走吧，再不回去就晚了。路上小心，厨房里给你们留了宵夜，你们记得自己打包好带走。”
店员们一走，整个菜馆顿时就空荡了下来。顾长生带着俞知乐，把门窗电灯都关好，只留下了楼道上照明的壁灯。检查了一遍，确定什么都问题后，顾长生这才回厨房。
怕顾客临时再加菜，厨房里特意留了火。
明火不能离人，为了避免发生意外，顾长生得去守着。楼上的客人就交给了俞知乐。
除了可以久存的各色干货之外，店里的新鲜食材一直都是当天送来当天用完，绝不过夜。这会料理台上还剩下一些，估摸着楼上的客人没那么快走，顾长生分出一小份食材以防万一。剩下的那些，他闲着无聊，索性整合在一起，炒了几道菜，准备留着带回去晚上加餐。
“顾哥，”顾长生正在用打包盒装菜品，俞知乐跑了下来：“那客人想见你，好像有什么事。”