陈氏听着儿媳妇说得头头是道,想起那爽滑弹牙的酸辣粉,不仅咽了咽唾液,乐呵呵的看向儿媳妇:“丫头,快别说了,你越说娘这肚子里的馋虫就越是闹腾得厉害了。”
“娘,你一说,我也想吃用腊肉加上少许蒜苗和辣椒炒出来的红薯凉粉了。”晴空砸了咂嘴,一脸的馋样。
小川这个小大人虽然也有些馋娘亲亲手做的吃食,不过想到娘亲才回来休息了三天,身子骨指不定还没养好,便懂事的隐忍着没开口。
云杉看着这一地的红薯,喜得眉开眼笑,看向婆婆和几个孩子:“红薯凉粉和酸辣粉暂时是没办法做,这必须得先要提取红薯淀粉。”
一听这话。
小吃货晴空顿时肩膀就耷拉下去了。
云杉话锋一转:“不过,提取红薯淀粉这事儿,说快也快,说慢也慢,最快也得要两天的时间才能提取出来,毕竟要弄出红薯淀粉可是一件很麻烦的事儿,首先得把红薯洗干净,其次把红薯放在凿了小洞的铁皮上把红薯磨成糊糊然后加水搅拌均匀,最后再用布把红薯渣弄出来,让有红薯淀粉的水慢慢沉淀四五个时辰,这样红薯淀粉才能全部沉淀在木桶下部,虽然今儿吃不到用红薯淀粉做的吃食,不过……今晚我可以给你们先做香甜的红薯饼,还有油炸红薯片,三个小家伙可以给他们吃隔水蒸的红薯。”
红薯润肠通便,还富含打量膳食纤维,更能提高人体免疫力,适当的吃一些对人体很有益处,当然,也不可过量,吃太多了,有些人脾胃弱,会觉得吃了“烧心”的感觉,会胃酸过多,腹胀,打嗝等,得搭配着其余蔬菜和粮食吃。
“耶~太好了,今天能吃上红薯饼啰~”晴空开心得蹦跳欢呼,惹得三个弟弟妹妹也跟着在大人的怀里乐得张牙舞爪咯咯的笑着。
点心师傅方大山带着徒弟牛二顺,以及厨房的四个打下手的挖的挖红薯,朝背篓里捡红薯的捡红薯,一个个既忙碌又笑得合不拢嘴。
“这红薯可真是高产啊!哟~我这一锄头下去,又挖出了两个大家伙,这一串红薯根茎上单单是这两个大的红薯加起来也得有四斤左右重吧,这一个红薯就能让一个成年人吃个七八分饱了。”牛二顺一边扛着锄头挖红薯,一边时不时的爆发出惊叹之声。
看着每一锄头挥下去,然后挖出来的红薯,牛二顺和其余扛锄头的人皆是满脸的喜色。
方大山乐得见牙不见眼:“可不是嘛~这红薯不仅高产,而且浑身都是宝,红薯藤和红薯人畜都能吃,栽种也不麻烦