主打菜带回福州市。”徐方轻声道。
“主打菜？黄鳝？质量怎样？”贺谦顿时来了精神。
“质量没的说，黄鳝的个头都在半斤朝上。”徐方说出了情况：“数量也管够！”
“没问题，我这就订票过去！”贺谦不愧是热爱厨艺，听说有优秀靠谱的食材，立刻应了下来。
“好的，辛苦了。”
翌日一早，徐方先把做黄鳝的药膳丸做出来，然后带着几盒药膳丸，开车朝秀兰大酒店赶去。
到了酒店，让宋美荣先去忙工作，徐方自己先进了厨房。
秀兰集团对员工的职业素养要求很高，虽然徐方这是突击检查，但各厨师并没有慌乱，依旧有条不紊的工作。
仔细看了看厨房的卫生，以及大家做饭的细节，都没有什么问题，徐方笑道：“不错，保持的很好，请继续保持。”
“咱们公司的待遇好，这群小兔崽子精明着呢，可不会因为一时马虎被公司辞了。”总大厨赵森笑道。
“贺总厨，也辛苦你了，这么着急把你叫来！”看着站在一旁的贺谦，徐方走过去拍着他肩膀道。
贺谦脸上没有半分不快，反而一脸欣喜道：“没事，黄鳝我看到了，确实不错！咱们啥时候开始学？”
“昨天我带来的黄鳝，大家也都看到了吧？今天开始，咱们多做一道主打菜，山药黄鳝汤！黄鳝营养价值很高，配合爽口的山药，是一道美味又营养的菜，这道菜也会成为我们的主打菜，所以每个人务必学会，不仅要学会，还要学好！学精！具体做法，我先给大家示范一次，然后青云市这边，我会详细教会赵主厨。赵森，你学会后要挨个教会他们，我会回来检查。”徐方严肃道。
“徐总放心，我学成什么样，他们就学成什么样，谁敢掉链子我收拾他们！”赵森拍着心口应承下来。
“贺总厨，福州市那边就要辛苦你了。如果有必要，可能江陵市等其他市区，也都要你去跑一趟！”徐方温和道。
“徐总放心，只要有需要我就过去，也不麻烦。”贺谦对此事并不排除。
徐方点点头，拿出一条黄鳝道：“开始了！”
话音刚落，徐方就开始宰杀黄鳝，熟练的将一些杂物清理干净，然后一字花刀切段。
锅中水烧开放入山药焯烫过凉，放入黄鳝段冲洗过凉……
从头到尾徐方就一直在忙活，速度却不快，有条不紊，流畅自然，甚至有种厨具和身体融为一体的灵动感，