西!其次就是卫生,这也是我今天要彻底清扫店面的原因。以后卫生要处理妥当,下班后要把米线店打扫的一尘不染,不要有脏臭乱的任何东西。第三是饭菜口感,如果不好吃,经营的结果也只能跟你现在的店铺一样。第四就是服务,因为咱们规模还小,后期我会好好规划下。"
听徐方说得有道理,原本对徐方还有些怀疑的陈丽雪,心里隐约也期待起来。
到了家,徐方找出备好的锅,打开燃气后开始配置药材。
米线用的砂锅不大,而且主要味道在配料上,所以药膳丸的体积比较小。
等一锅药膳丸出来,徐方拉着陈丽雪一起干活。一个小时的工夫,这锅药材全部被捏成了药膳丸。
足足六百枚!
第一天开业,人肯定不多,六百枚只多不少,但为了以后的储备,药膳丸晚上回来还得多做一些。
看着时间快到三点,徐方带上几枚药膳丸,拉着陈丽雪朝米线店赶去。
走进米线店,两人眼睛微微一亮!
当时陈丽雪装修这间房子的时候,确实也用了心,虽然没有装修得多么豪华,但绝对很有格调。后来因为米线店营业不善,所以一直没有打理,看着乱糟糟的。
等一切都恢复到原貌后,看着亮堂堂的房间,陈丽雪的心也微微一动,似乎重新回到了刚开业时的那种紧张期待的心情。
徐方走进厨房看了看,地面、灶台、墙壁甚至煤气罐都焕然一新。
对这个效果徐方很满意。
滴滴滴--
一阵喇叭声传来,吸引了徐方的注意,徐方朝外一看,才发现一辆小货车装着一车桌椅来了。
"老板,是你们订的桌椅吗?"司机摇下车窗问。
"对,赶紧卸货吧。"徐方微微一笑,招呼厨师刘壮一起卸货。
原本以为徐方是老板,力气也就一般般,当发现需要刘壮和司机一起搬的桌子,徐方竟然一人轻松地搬进店内,可把三人震惊了一下。
将这些桌椅全部摆放完毕,徐方付了车钱后,直接把刘壮叫了过来:"王师傅,咱们现在的米线,用的是好货吗?"
"不是,用的是普通的货。&qu