兰花几个催促着姜有财赶紧试，她们这么迫切是想尝尝点心的味道。
点心是有钱人家的零食，她们这种穷苦人家可吃不起！
兰花不必说，她生下来没多久姜大山就累得病倒了，家里的日子很苦，买点心吃？不可能的！
可就是招弟她们吃点心的次数也屈指可数，还是那种极常见的法饼和硬面芝麻饼。
姜有财向屋外看了看日影：“你们几个小家伙别急嘛，等吃过午饭咱们再做点心。”
兰花几个都帮着姜有财做饭。
姜有财见她们性急的模样，心想，中午就是做山珍海味她们也没心情吃的，于是只简简单单的炒了几个青菜。
果然，兰花几个吃得心不在焉，很快就吃完了，然后盯着姜有财她们吃，希望她们快点吃完。
等姜有财她们吃完了，兰花几个就都帮着收拾碗筷。
周氏笑着摇头：“你们几个今天格外勤快。”
收拾了碗筷，兰花几个就扯着姜有财的袖子说道：“哥哥，现在可以开始做点心了吧。”
“好好，我马上动手做，我再不动手做，你们可要急炸了。”姜有财开始鼓捣起来。
沙琪玛，猪耳朵，翻饺，她前世最喜欢吃的就是沙琪玛，所以最先尝试的也是沙琪玛。
按照书上记载的，沙琪玛做起来并不难，她前世还一直以为沙琪玛做起来很难。
第一步，在面粉里打入适量的鸡蛋，用筷子充分搅拌，然后揉面，让鸡蛋和面粉均匀混和。
揉好的面后，在面团上盖上布，让面团醒大概一刻钟左右。
等面醒好之后再揉一会儿，让面更劲道蓬松。
取一部分揉好的面用擀面杖擀得尽量要薄，然成切成长度大概为两寸的细面条，撒上生粉防粘。
锅中放油，小火，放入面条，分批炸，只要面条变色就可以捞出。
炸好的面条，备用；
锅中放入糖，再倒入适量清水，接着放入适量的麦芽糖放入锅中；
大火煮开，要不断搅拌，熬到糖浆开始稠；
这时整个空气里都是糖的甜香味。
然后转小火，继续搅拌，熬到糖浆会有拔丝的感觉才算熬好。
将糖浆倒入炸好的面条中快速搅拌，让面条均匀的粘上糖浆，趁热倒入一个烤盘里，将另一个烤盘扣在上面，压紧，放凉了就可以切块了。
姜有财又如法炮制了一盘沙琪玛，四个