再加上人们虽然知道葛根能吃，却不知道怎么弄好吃，所以山上的葛根没人挖，这倒便宜了姜有财姊妹。
盼弟念弟很快就各挖了一背篓的葛根，姜有财让她们先回家，她带着兰花桂花去镇上把草药卖了就回去。
今天采草药的时间短，“兄妹”三个没采到多少草药，但还是卖了三十几文钱。
回到家里，姜有财开始准备处理河蚌，取蚌肉做菜。
除了摸到那个汤碗大的河蚌外，姜有财还摸了好多个茶碗大的河蚌，虽然家里人多，这么多河蛙也应该够一家人吃的了。
先得把河蚌撬开，取出河蚌肉，清理干净才能做菜。
姜大山说他来撬河蚌，孩子们忙把他推开，要他休息，今天上午奔波了大半天办地契，累得脸都苍白了，谁忍心他再劳累！
姜有财端着一盆吐干净水的河蚌去河边杀河蚌，招弟跟着去帮着她一起撬河蚌，兰花、桂花也都跟出去了。
盼弟、念弟背着葛根去水塘边洗，周氏一手提着一个小板凳一手柱着拐杖跟着去洗葛根。
有村民在水塘边洗东西，见姜有财端了一盆河蚌来，笑着问：“准备用河蚌做菜呐。”
“嗯呐！”姜有财答道。
那些村民都用“了不起”的目光看了一眼姜有财，这孩子可真能干，没人吃的田螺他都能做的那么好吃，在镇上生意不错的，就不知这同样没人吃的河蚌怎么做好吃，于是有人向姜有财打探烹饪蚌肉的方法。
姜有财没有隐瞒，详细地告诉了他们步骤。
都是乡里乡亲的，每次她家有事别人也都声援了，也算是有恩于她们家，告诉烹饪方法也无妨。
再说做菜是需要天份的，同样一道菜，配方做法一模一样，做出的味道却千差万别。
姜有财告诉那些村民烹饪方法，就好比师傅引进门，修行在各人，看各自的悟性了。
撬河蚌是要些力气的，越大的河蛙越费力，所以最大的那个河蚌姜有财来撬。
兰花和桂花蹲在招弟和姜有财身边看他们撬河蚌。
兰花伸手摸了摸姜有财那个超级大的河蚌道：“这个河蚌可真大呀。”
周氏坐在小板凳上用盆洗葛根，也笑着道：“我活这么大一把岁数也是头次见到这么大的河蚌哩，怕是要成精了。”
有村民也笑着这么说，这么大的河蚌太少见了。
河蚌不许人去撬它的壳，越撬它越闭得紧。