人们远路喜欢携带的干粮。
馄饨千层饼的风味独特，口感香脆润滑。
首先准备馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
接着将葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。
将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。
最后还有一种名为淋糖千层饼的千层饼！这种千层饼层次多，酥脆咸香，特别好吃！
首先准备小麦富强粉125克，小麦面粉375克；辅料：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克，盐10克。
接着制作酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克
再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻
皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬
擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻
在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱
连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克；
维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。
“我等下会给你做肠粉，让你爽