别看承弼老道性子随性,之前很不令人待见,但面对李之三位侨娇娘,却充满了尊敬。
原因不仅是他遇到李之犹若重生,还是骨子里生出对女人的敬重。
老道一脸庄重地给清绮三女敬了酒,这才转向李之再次举起杯,脸上的表情同时恢复之前不羁状态:“与李先生几位身边人交流过了,对你了解越深,越知未来招惹不得!不过好歹你还称呼我一声师叔,向你讨些东西如何?”
对自己有更深认识,不外出自于容弘冉,古沫然之口,李之原有打算,就是让二人与老道多做交流,其中原因就在于此。
不令他有深入了解,李之可不放心将天机阁交出去,终归相互接触时间极短,再是有恩与人,生性小心谨慎的李之,可不想将来对自己的最大威胁来自于背后。
仅听过承弼眼内转动的眼珠子,李之即知其心思所在:“是不是在我这里享用尽了,怕以后饮酒不方便,打算讨了秘方去自己酿制?”
承弼嘿嘿直乐,“作为一名炼器师,对于炼丹都能小有掌握,酿酒方子交到老道手里,其酒质只会越加完美,李先生没觉到你的十几种果酒里,还缺少一点东西?”
李之当然知道自己酿制的酒类最主要缺陷在那里,影响果酒个性的天然要素有很多,最根本的原因无疑是果子品质问题。
但古酿术里针对此点不讲果子品质,而是专门指向果树栽培中成长环境,有个行话叫做风土。
因为风土包括土壤类型、地形、地理方位、光照条件、降水量、昼夜温差,和微生物环境等全部影响果酒个性的天然要素,这样的果肉选配所酿制,其香气和风味才能如实地反映出来。
除非某个产区的土壤和气候条件具有高度的一致性,不然“风土”这个概念很难扩展到一整个水果产区,同一品种,之间相隔一道水渠,果肉质量都会有巨大不同。
先天性条件没有得天独厚的风土保证,就没有可称之为倾国倾城的美酒。
何况李之目前所采用的酿制方法极其简单粗暴,尽管经由庞啼这个对植物天生敏感之人亲自验证酿制配方,但不对果肉质量进行专门挑拣,自然达不到最佳风土要求,即使此时的果酒品质,已经是独一无二了。
李之也没急着回答承弼,而是仔细问过了老道的认知程度,这才笑道:“目前的果酒本就是匆忙酿制,仅算是第一代产物,真正珍品,需要品牌效应深入人心后,才需要再行提高酿制要求。既然师叔品出其中缺憾,配方抄录你一份