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第四百二十三章 合作伙伴(3 / 4)

度,造成这种食材价格的飞升。

其实,还有一个原因,这种食材采集难度大。从事这个行业的必须得不怕脏、不怕累,使得干这活的人也不多。

在美国那边,一些公共海滩,经常会有人去尝尝挖象拔的乐趣。

不同的海滩挖蛤蜊的时节不一样,每年的时节也不一样。挖象拔蚌只能用手工工具进行,只截取它的脖子也是违法的。

而且,象拔蚌的每人拥有量也是五十年不变,一人三只。而且这三只还必须是你最开始挖出来的三只,因为成年象拔蚌只要被挖出来了再放回去也无法存活。

这个经理以前去过美国那边的产地看过,也亲身经历了挖象拔,明白这种食材采集的难度。

他记得,在海滩采集挺麻烦的。

挖象拔蚌的时候你通常得挖个洞。许多人用大大的金属或塑料管来挖,以防止两边崩塌。挖洞的管子还不能太小,这样才能用伸进洞里用铁锹把泥沙挖出来。有些人会买个镀锌垃圾桶,把底部给切掉,不过有些时候因为角度问题把桶插进洞里去会有点难拔出来。

当然,如果是海底下面的象拔蚌,利用机械,捕捉时,用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,采集起来也高效很多。

当这个经理连夜到达那村子,发现闻风而来的还真不少,已经吵了起来。

他赶紧找到村子的实权人,也就是村长,就双方长期合作进行交谈。

“村长,我们公司是带着很大的诚意而来的,价格上也相对稳定。而且,我们xiāoshou渠道比较大,绝对不会有滞销的情况。”

“你们公司准备给什么条件?”村长按捺住,现在他他们的象拔是奇货可居,不愁卖不出去的。

那经理马上开出了一系列的优惠跟方便,跟村干部商榷了足足半个钟头,才敲定下来。

村民们一夜之间赚了两三百万韩元,开心得跟过大年一样。

第二天,节目组的人醒来,发现村子的精神面貌大为不同,焕然一新的感觉。稍微打听,才知道昨晚发生的事情,也是暗暗咂舌。

村民给他们送来了美味的象拔,让那些明星都心情大好。

烹制象拔蚌热菜宜旺火速成,火候宁欠勿过,否则蚌肉易变老发轫,口感很差;调味宜淡色轻口,以突出成菜洁白清鲜之特色。其食法较多,既可熟食,也可生吃。

村民给大家做的,是一道象拔蚌刺身。

“刺身好,刺身好呀!”李光洙

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