清脆活泼的少女声，打断了郑侠的震撼：“抱歉，久等了。”
郑侠目光从墙上海报挪开。
碧色连衣裙的十六七岁少女，纤细的胳膊抱着一个大水箱，摇摇晃晃从后厨走出来。
郑侠赶紧起身，前去帮忙。
蓝色塑料水箱，好沉，稳住身子，低头看到水箱里全是壳面呈浅紫褐色、荧绿色、天蓝色纹路的扇贝。
是华贵孔雀纹扇贝。
华贵孔雀纹扇贝的贝壳颜色如同孔雀羽毛，非常华丽，肉质口感和营养价值，都是普通扇贝的数倍。但是，这种扇贝的扇肉极嫩，导热性非常强，稍微火候把控不好，就会焦掉。
每一斤华贵孔雀纹扇贝的价格，是普通扇贝的5倍，且料理手法复杂，极易出错。所以，在主打简单粗暴、迅速出菜、重口味覆盖的烧烤海鲜店一般都不会进货。
郑侠记得在《时代周刊》的美食副刊上，一位米其林三星大厨曾经说：“世界上擅长料理华贵孔雀纹扇贝的厨师，都是些中年大叔。因为要驾驭这些华丽脆弱的贝壳，至少要20年的海鲜厨房功底。”
这么说来，这家餐厅的主厨，至少有着30年以上的扎实海鲜料理经验。这种千锤百炼的经验，才能有底气，在追求高速简单粗暴的海鲜烧烤店，准备这么精细的食材。
两人一起，将水箱的生蚝倒入水槽中。
看到这些漂亮的华贵孔雀纹扇贝，郑侠更饿了。
碧色连衣裙少女从水槽旁边的冰箱里拿出两个玻璃瓶，一瓶递给郑侠。“嘻嘻，谢谢啊。请你喝，我自制的夏日特饮。”
呼，好冷！
玻璃瓶传来的十足寒气，让郑侠感觉手心的‘烫’。这个少女自制的‘夏日特饮’里面还有一片飘动的碧绿叶子。
拧开盖子，咕嘟咕嘟。
哇！是薄荷叶。好凉爽，舒服！
郑侠一口气喝调半瓶，长吐了口气：“这冰薄荷水！好爽。”
“嘻，那是。大叔，这可是我自己在花盆种的薄荷，做成的薄荷水。这种新品，现在还没有正式卖呢。”碧色连衣裙的少女一边和郑侠闲聊，一边在隔着一层玻璃门的厨房里忙碌着。
听到少女的话，郑侠喝口冰薄荷水差点呛到。
“什么大叔？我也才21岁。”
“哈？大叔看起来真的不像哎。”少女欢快的笑着说道。这个男子左眼有些吓人的伤疤，看上去也没有什么朝气活力，怎么看都不像是21岁。