现在大唐吃的油大都数都是荤油，都是炼化的动物油脂，可食用的部分就是精炼好的油膘，不好的全都用来做肥皂了。
另外在古代还有胡麻油，就是芝麻油是汉朝时期张骞出塞带回来的，从西域带回来的还有葡萄虽然是一种水果但是葡萄籽也是能够用来榨油的但是并不普及只能算特别。
用芝麻来榨油可是非常上等的食用油普通人根本就想用不起，这种油香气四溢闻着都香喷喷。
古代的黄豆可是有很多颜色的，比如黄，黑，青豆类在古代被称为菽，就是字面意思是豆类的总称，用植物油都是非常稀少的因为很贵。
按照植物油的使用来说宋朝才算是普及，但是唐朝后期已经有植物油萃取了，当时使用最多的是油橄榄是从地中海一代引进的道南方种植的，果实榨油还能够用在医药上，比起芝麻油橄榄油更贵，只是现在大唐还没有这种东西。
但是有元善便不用那么麻烦，就像前几年五里乡的人普遍都在园子中种植向日葵，其实在唐朝的时候是没这东西的，现在元善将向日葵早早的种植结出果实不但能够炒制食用还能够用来榨油，没错就是瓜子油。
还有一种用来榨油的植物叫做油菜花，以后也是主要的植物榨油萃取物，但是眼下的食用油还是多为动物炼制的。
元善在朝堂上就在算计用大豆榨油的事情，现钱在郑州督办粮食种植的时候就已经叫人安排了大豆的种植，庄户代缴的粮食全都是由经发部用粮食缴纳的，大豆这种作物在收获之后全都被晕倒了蓝田集中仓库进行储备，准备用来榨油。
想起大豆就不得不提一下豆腐，豆腐就是用大豆制作的，元善想的是大豆榨油后的副产品可以利用起来，所以榨油这个项目可不是单一的，同时还要将副产品全都利用起来比如说用来制作豆腐，豆浆，豆粉，废料更是能够用来喂猪。
虽然看到了大豆带来的利益可是接下来还需要很多相关的设备。
正在琢磨以后可以让元家的食品厂负责榨油的事情顺便将副产品加工一下的时候。
忽然好想听到有人在叫自己的名字。
元善一愣，看着众人不知道发生了什么事情。
“元善你倒是说说看啊。”李世民道。
元善很想问说什么，可是要是让皇帝知道他溜号岂不是损害皇帝威严么，于是故作认真的思考了一下便道：“臣愚钝还需要思考一番。”
李世民脸黑了，众大臣也是一番尴尬。