杨明远觉得这种卤串有些像自家的九味鲜卤，但味道比九味鲜卤稍微要淡些。不过，人家的吃法变了，穿成串，极具特色，吃起来也更觉有滋有味。而且，富人爱吃，穷人也买得起，孩子们更是喜欢。
听朋友说，这种吃食在短短的时日就成了府城的名小吃，吸引了许多人慕名品尝，不仅因为味道好，还因为这家老板精明，卖卤串的法子极是特别。
原来，陈三在卤串有了一定名气后，就又找了六个“销售点”。不是租铺子，而是在富余人家比较多的地方找一个口岸好的酒铺，花高价租铺子门前的方寸之地卖陈三卤串，而且只租申时一个时辰。若是下雨或是下雪，就移到铺子内。
这种好事，酒铺老板当然愿意了。既不影响自家做生意，还有钱赚。之后竟然发现连酒生意都比平时好得多，更是意外之喜。
不过，陈三在租了八天后，便不租了，说挣的钱大半进了酒铺，不值当。酒铺老板可不愿意让他们走，价钱一降再降，降到陈三满意，才继续合作。