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第820章 严维三的好日子(3 / 4)

博客客服在一次警察打击黄色服务的风暴中,从二十楼跳下,不幸地摔死了。这个无耻之徒死得其所,也帮那些正直的人出了一口恶气。

在京师的这些日子里,严维三进了一家餐馆。严维三主动申请到厨房里打下手。什么洗碗,切菜这些事情都是他的。

自出生以来,严维三从来没想过自己有一天会在厨房里打工,可生活却让他到了自己想不到的地方。

严维三并不是缺钱,只是他觉得如果自己整天不干活,自己的思维就难免会退化。而且,如果严维三习惯了坐吃山空,那有一天他没钱了,他就会很难生存下去。为了防止这种情况发生,他就主动到最艰苦的地方找了份工作。

在厨房打下手的工作很辛苦,不过这辛苦却能为赚到自己生存所必需的钱。因为严维三在厨房里也能赚到生活费,所以严维三没有动用自己的存款。但是这样一来,严维三每天回去,就累得都不想动了。

为了防止自己挨饿,严维三就在买了几桶饼干,这样严维三一旦饿了,就可以直接吃东西,免得严维三再因为懒惰而找不到吃的东西从而只能忍饥挨饿,锻炼意志力了。这样的日子过了几天,为了进一步提高技能,严维三就报了一个厨师班。严维三决定让自己的手艺再进一步,可能是严维三天生的领悟能力比较强,经过一个月的培训,严维三已经会做各种菜式,而且是“青出于蓝胜于蓝”了,比教严维三的老师手艺还好!

每天,严维三都会做几道菜,这样能防止严维三把老师教我东西给遗忘了。严维三最常做的菜是红烧肉,即使严维三再忙,严维三也会提前做好。严维三把菜冻在冰箱里,让自己想吃的时候就可以尝到。因为红烧五花肉很好吃,可是严维三觉得五花肉有点肥,不能吃太多,所以就少烧了些。红烧五花肉的调料有绍兴酒,酱油,香醋,葱段,姜片,白糖,大料、香叶,桂皮,白芷。

想把红烧五花肉弄得好吃,就首先要买层次比较多的五花肉,而且一定要新鲜。严维三只去几家专门店去买肉的,因为原料是做好菜的基础,也是先决条件。这也是对菜肴的爱,也是对自己的爱,都统统体现在你的原料的好坏上了。接着就是用心去做了,严维三把五花肉切成1.5立方厘米的条。

然后,严维三炒勺里加色拉油,油八成热,下葱段和姜片,在倒入切好的五花肉丁,要不停地翻炒,一直把五花肉从红色炒白。炒白后,加白糖2大茶匙,继续炒,目的是让之后的酱油颜色上到五花肉上去。做这菜时千万不要先焯五花肉,如果

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