随着众人入座,各种凉菜先行上座,那些被赵惟君聘请来的特色大厨开始各自忙碌着。而赵惟君和唐芯雨两人也开始进入密室厨房中,做着本酒店的特色佳肴。
烧鸡‘凤栖梧桐’和蒸鱼‘龙游九州’是必不可少的初始特色菜,随后迷醉东坡、梅花包、艳绝天下、麻辣豆腐、龙涎海参、清汤鲍鱼等。最让人难以忘怀的就是最后的一道满坛香,集齐十八种素材混合的菜品。刚端盛上来,还没有入座,就引得在场所有人都忍不住伸长鼻子。
“这道菜是什么菜?”陆文龙望着那香气扑鼻的菜坛,动筷子之前忍不住问向服务员。
服务员面带微笑的为陆文龙介绍道:“我们老板说这是还未推上桌的菜品,在唐朝的时候叫做满坛香,到了清朝也被人称之为佛跳墙,只不过我们老板亲自搭配的菜品和食料,所以味道更是一绝。”
“我们老板还说,这满坛香的材料有几十种之多,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。我们老板特意从里面精选了十八种原材料。富含营养,可促具有美容养颜,延缓衰老,增强免疫力的功效。”
满坛香又名佛跳墙或者是福禄全,最初出现在唐朝,后来在清朝的时候广为流传,属于FJ福州的当地名菜,属于闽菜系。一共需要十八种原材料分别采用煎、炒、烹、炸多种方式进行,然后按照顺序一层层地放进大坛子里,配备少许的酒料,坛口用荷叶密封,放在火上加热,一般需要几个小时成熟,不过有赵惟君制作‘凤栖梧桐’的办法,想要制作这个简直是轻而易举。
就这样,在赵惟君精心安排下,陆文龙上下所有人员吃的是回味无穷。一个吃的全部吃不下,这才依依不舍的散场离开。
临走之前,陆文龙拍着赵惟君的肩膀赞叹道:“哎呀,小赵啊,怪不得我的宝贝孙女之前一路上称赞,你这酒店真不愧是‘第一楼’啊。我可是有史以来第一次吃的这么饱,真不知吃了你做的饭菜后,我以后吃其他饭菜不香这么办。”
赵惟君笑道:“以后陆老爷子若是想吃的话,只需要打个电话提前预约交代一声,我这本就会亲自安排的。到时候我会亲自准备一些更加新鲜的菜品,让陆老爷子品尝。”
“呵呵,我在想,你年纪轻轻多才多艺,而且又没有成家。我这宝贝孙女,长得漂亮不说,还是我们陆家最年轻的总