滋滋滋。
油花在滚烫的锅底炸开，溅起的油滴吓得白菲菲花容失色地躲到高大体格的男人背后，看着男人那只强健有力的右手拿着锅铲翻来覆去地翻炒锅内的大块五花肉。
“怕个什么？这五花肉要炸一下，炸到表皮金黄了才能出锅。”张林久违的大厨身手重现世间，算起来得有四年多没亲自下过厨了。
当然，野炊烤串不算。
“你是男人，皮厚当然不怕了。”白菲菲气恼地回道。
“算你说的有些道理。”张林熟练地把炸成金黄色表皮的五花肉出锅，随后把八角等香料添加进去，加糖倒酱地调味，搅一阵再把五花肉重新入锅翻炒一会，再添热水盖在锅盖。
同时吩咐后面烧火的小屁孩白同道：“火小一点，保持小火，闷个两炷香先。”
“嗯。”炉灶后面，白同兴奋地应了声。
趁着张林擦手上油脂的功夫，白菲菲略带诧异语气地道：“看不出来，你还真会做菜？”
张林笑道：“门缝里看扁人了吧！开玩笑，爷以前是以卖东坡肉起家的，阳谷县里谁不知晓我的手艺？今儿算你们家有福气，我可是四年来第一次重新下厨。”
白菲菲心里有些异样感觉，却也扭过脸矫情地哼了声，不做回复。
锅里肉要闷一会儿，张林先回返厅中，那白老汉一见到张林就长吁短叹地道：“怎好劳动主公下厨，这，这太不合规矩了。君子远庖厨，菲儿丫头真是太无礼了。”
白菲菲叫屈道：“我就顺口提了一句，是他自个儿要做的。”
张林摆摆手，笑道：“哎，不管她事，我这手艺若是不练练，恐怕真要丢了。”
白菲菲这才满意地低低哼了声，又道：“你不是要来复查刺身么，正好还没开饭，先让我爹爹看看，免得你不放心。”
“放心，放心，绝对放心。”张林打着哈哈，对白老汉道：“那就有劳白老叔了。”
“可不敢当，不敢当……”白老汉忙婉拒这个客气称呼。
说实话，这宋代人与人之间的交往礼节还是很繁多的，有点类似于后世的日本。
张某人心里对此颇为遗憾，这一优良传统居然在后世华夏大地上变了味，如同两个文明传承。也不知到底是满清的祸害，还是某几千万人大组织的过失。
他脱去上衣，让白老汉检查，白老汉趁机教学，让女儿和义子一起过来旁听，把刺身或者感染皮肤病的种种迹象说了一通。