文小娘子，欢喜地凑过去挽着她胳膊，“看什么这么热闹？”
文小娘子见了她，罕见地露出一丝笑，“小六在表演刀工。”
桌上有一根鲜羊腿，玉馔阁的老板娘晚娘子亲自在旁押阵，俞六正手持厨刀，专心致志盯着手在羊腿肉上飞舞，刀下羊肉一片片似蝶翅飞起，薄而韧，旋转成一串，渐渐在羊腿旁的盘中铺开成各种花样。
肥甘玉白、瘦肉精红，或拼成牡丹，或垒成亭台，红白相间煞是好看，难怪看的人啧啧称奇！
“生羊脍？”燕喃惊叹，她活在大梁两世都没吃过，生吃羊肉……这对她来说还是有些困难。
大梁人爱各种生脍，最常见的是鱼脍，其次还有贝类、虾蟹做脍，除此之外，富贵人家还爱食鹿脯、羊生，也都是切片蘸料生食。
“不会腥吗？”燕喃皱眉。
“当然不会。”一个自带冷气的声音。
燕喃一回头，回答她的是站在文小娘子身后的文准。
文准显然对吃食很有研究，平日也是惜字如金的人，这会儿一开口说了一大串：“这生羊脍对羊肉品质要求极高，必须是吃露水青草的百日羔羊，生过病的不行，不活泼的不行，百日早一日晚一日都不行，杀完必须在一个时辰内做成脍，越快越好，一丝腥气都没有！”
燕喃想起元峥曾说过今日的食材是文家从西北带来的羔羊，暗笑，怪不得文准先生如此激动呢。
燕喃转头与元峥相视一笑。
元峥知道文准在吃食上极讲究，笑着道：“这蘸料也是文三爷亲自着人备下的，一会儿你尝尝。”
俞六身旁摆满羊肉薄片的盘子已由晚娘子着人送到众人面前。
还有一盏盏玻璃浅碧碗盛着料送来。
众人也不肯回桌，就在这桌旁站着，取了自个儿的蘸料碗就开始尝鲜。
元峥先给燕喃取了一碟，燕喃小心翼翼伸出筷子夹了一片，蘸蘸料放嘴里，唔，入口即化，确实没有腥气，鲜味十足，那料中物样极多，只她能吃出来的就有蒜、姜、橘、白梅、虾酱的香气。
萧衡和他身旁的梁宛茹动作出奇统一，都迫不及待各自夹了一筷子羊肉，再整个儿泡在蘸料里搅拌着裹了一大半料。
“等等！”文准实在看不下去了，伸手夹了一筷子示范道：“这蘸料也有蘸法，羊肉打横，过料即起，名嫩柳拂水。不能裹成一团泡在料里……”
他话还没说完，萧衡已经一筷子把羊肉捅进嘴里，又殷勤地