江李兄额外加送有。这些东西能和冰雪玉莲的莲藕粉等相结合,或许能捣鼓出一些好东东。”
他是行动派,想到就行动。
他不做饼,而是做一种点心。
“工欲善其事必先利其器”。
做传统点心,怎么能少了好油。于是,他进了主人房的独立厨房,先干净一口大锅,倒入花生油,经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序,精制而成的一种新高级食用植物油。他叫这种油,为“色拉油”。
又把芝麻炒熟。然后,又取来一些九兰血蟒的肉沫,打碎成肉粉状,一一炒熟,他尝试了一下,比小小空间的野牛肉似乎还要好吃,香嫩脆爽,特别是那股丝丝爆发的灵力,感觉非常的特别。
接着,继续把取来些冰雪玉莲的莲藕同样打碎,作为高阶灵植,历经数十万年的生长和演化,藕肉除了外皮之后,用力打一敲,即碎了,稍稍棒子一压,便很容易成了颗粒状,晶莹剔透,散发肉眼可见的浅光。进而,全部碾碎,彻底成了粉末。
投入一些西域牛奶进锅煮沸,慢慢地成为粉状,他叫这些粉,为“西域奶粉”。
他大手一抖,眼前便出现了近十来样佐料。
“我决定,用低筋面粉、九兰血蟒油、糖油皮、冰泉水来做油皮,用龙牙米粉、糖、九兰血蟒肉沫、色拉油、熟芝麻、西域奶粉来做内馅,猪油、低筋面粉来做油酥”
做灵力饼,求败要用低筋面粉呢?因为低筋面粉,是指水份约为一成有余,粗蛋白质低于一成以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。因低筋粉无筋力,制成的点心、蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
普通的面粉,很难制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等,为此他自己想到,便自己做。
在仙侠世界,他用了外面的普通面粉,就地取材,和小小空间的玉米淀粉后期加工、加热,按一定的比例,混合调配成新的面粉。
虽然,他不知如何做灵力饼,却在脑海出里浮出一位男子做饼的场景,那位男子极似现在的自己。
“不管了,我先试着做,如果说做得不好吃就不端出来,反正也没有谁会知道。”
想到这里,求败不禁嘻嘻一笑。
是的,多才多艺的求败,不能一般人能想象的。
灵力饼的第一步,很简单。但见求败把糖、水、色拉油,放锅中煮到水开,糖溶化后转小火。陆续加入龙牙米粉、九兰血蟒肉沫粉、莲藕