“绝对不许有下一次，三叔，这很重要，做餐饮的，食品安全是重中之重，我们的东西可以不好吃，我们可以小众，甚至弄那种非常怪异的美食……但唯有一点，食品安全的问题绝对不能轻视。你别不当回事儿，我跟你说，这一次市里面的领导轻拿轻放，那是给咱们老周家面子，如果再有下一次，谁都不好使，市里面是肯定会追究的！”
周方远这话绝对不是危言耸听，他还没无聊到那种程度。
前文说过，作为如今北桐市最有名气的自助烤肉，虽然略显低端了一些，但别有一番趣味。市里面部分领导和富商，他们本身不会来这里就餐，但他们的家属、朋友、亲近的人可能会来这里放松一下心情。这时候爆发出地沟油的问题，这些人一旦闹腾起来，那绝不是开玩笑的。自助餐厅是在远方集团的庇护之下这不假，但同时自助餐厅并没有纳入远方集团的序列之中，也就是说，双方还是分开的两个个体。只是一个弱小一个强大。
如果自主餐厅真的是远方集团下属的企业，可能市里面还会稍微在意一些，但这样一来一旦出现什么大问题，也会对集团本身造成影响。现在这样，对集团的影响不大，可反过来说，自助餐厅自己就要承担很大的压力，如果市里面铁了心的要办了餐厅，集团方面也不好说什么，或者说，周方远没有太好的理由出手保护餐厅。当然了，真的出了问题，他也不会去盲目的保护对方。
总之就是一句话，这一次，算是一次比较严重的警告，以后不出事，那自然是皆大欢喜，当然了，也别指望之前的那些人还来就餐了，有这么一次，基本上就等于是斩断和那些人的关系了。所以再出问题的话，市里面肯定就是雷霆打击了，到时候还有博弈什么的，那就是后话了。
“我当然明白，小远，其实我一直很在乎这个的，只是这次……”
“借口就不用找了，三叔，如果你真的在意，这么重要的地方怎么能交给三婶的弟弟完全负责？你的问题不在于用错了人，而是失了监督和管理的力度。适当的放权是对的，但不能对权利完全放弃监管，后厨这么重要的地方，你把食用油和调料的采购权完全交给对方，这一次是地沟油，下一次是什么？苏丹红？三聚氰胺？我和你说，三叔，我不怕得罪三婶，有什么我就说什么，三婶那个弟弟，我也有所耳闻，上学的时候就不是个好东西，整天偷鸡摸狗的，你以为他能学好？
一个人的眼界和见识，那是和文化直接挂钩的，他初中都没毕业，你指望他的眼界能达到什么程度？他能