目的自然是要在市场上占据一席之地，最起码要让老百姓吃得到健康的酱油。
而他的酱油想和其他厂商竞争，如果不添加酱油，自然就要考添加蘑菇粉来加分！
当然这个步骤，他是不打算交给那些雇佣来的科研人员来操作的。
以前他也不放心把蘑菇粉交给那些人去研究，所以这调味品工厂才迟迟没有上马。
后来有了霸王峰之后，他琢磨着终于可以上马了，最起码可以用霸王峰控制项目的主要负责人，让他不至于泄露蘑菇粉的秘密。
但一想到，靠霸王峰控制科研人员，他心里又有些障碍。
毕竟这些科研人员不是想福元有信和李久石这样的外国人，而且也不是他的仇家，所以心里总会有些过意不去。
而现在有了从异界带回来的克隆人之后，他总算可以放心去操作了。
普通科研人员只要研究酿好酱油就行了，至于蘑菇粉怎么添加到酱油里面去，添加多少，在那个步骤添加，这就交给自己手下的克隆专家来操作好了。
反正他永远不用担心，这些克隆专家会背叛自己。
刚好现在这调味品研发中心，和工厂也刚刚建成，还没有正式投产，而且那酱油酿造，也刚好需要一段时间，所以从时间上而言，过几个月把克隆专家派过来就刚刚好。
再有就是这复合调味粉，其实就是把蘑菇粉，和丁香，肉桂，花椒，大料等调味品粉末如何按照一定比例，调和到一起。
起效用类似于目前市面上销售的十三香，主要是销售给家庭用户，日常炒菜，做馅时调味用的调味品。
国内市场对这类调味品的需求量非常大，甚至可以说日常生活都离不开，所以这也是肖锋非常看好的市场。
至于酸甜酱，甜辣酱，烧烤酱这些东西，自然是为了西方市场准备的。
想当初上世纪七十年代，李锦记也是经历过一场分家内乱，当时的家族企业，因为成员众多，当时李锦记还只是一个买耗油和酱油的小企业。
很多家族成员都觉得买耗油没多大前景，所以闹着要分家。
最后是李家的一个成员出资把其他人手里的股份全都买了下来，而后来李锦记之所以能够发展起来，靠的就是这家的儿子调出来的一款甜辣酱。
这款甜辣酱是专门针对米国市场研发的，结果一经推出，就成为爆款，狂受美国人的欢迎。
迅速就抢占米国甜辣酱的市场，并且常年霸占着米国甜