“两个傻子,捡只野鸡,高兴成这样,真没出息。”徐世子摇头轻叹,心里却恬不知耻地暗暗盘算,这野鸡是他打晕的,今晚的鲜笋鸡汤,他自然也有一份!
徐世子又摘了根狗尾巴草叼着嘴里,怀着对鲜笋鸡汤的期待,悄无声息地跟在花满溪他们回家去了!
花满溪和花小松自然察觉不到身后有人觊觎着他们的野鸡和鲜笋。
回到家中,花满溪将捡到小鸡仔的事情和大舅母说了,大舅母也是乐得不行:“我正说要捉些鸡回来养了,你们真是走运,那野鸡不知道多机警,不是专门打猎的,都很难捉到它的。”
大舅母赶紧叫大舅修补鸡笼,要将野鸡和家鸡分开来养。
“姐,那这鸡,这鸡还炖鲜笋吗?”花小松看着微微转醒的野鸡,问道。
“自然不能煮了,这小鸡那么小,让它留着吧,解了藤条关进鸡笼里,取些谷粒和水来。”花满溪下决定道。
躲在院外某棵大树上的徐世子听了这话,差点激动得从树上掉下来!
开什么玩笑!这小村姑太不讲信用了!刚才明明说要炖鸡汤煮鲜笋的!怎么转眼又要留下来了!害他还为了瞒着赵叔偷吃,跟了她一路!
这是耍本世子呢!
“而且,这鸡看着很瘦,做起来肯定也不好吃,等养肥一点,这小鸡也大了,再杀吧。”花满溪又补了一句。
安顿了野鸡,便是做竹笋了。
所有的竹笋都切片,放到锅里,冷水烧煮至沸腾,捞出来,过凉水,再放到水里煮一次,沸腾后,又捞出来,过凉水,再入锅煮一次,再捞出来。
反复三次煮,清洗,这样就能彻底去掉竹笋中的涩味,也有效降低草酸盐的影响。
将煮好的竹笋捞出,放在菜篮上沥水,花满溪到菜地里摘了一大把的辣椒,还有蒜头,豆角,白萝卜回来。
泡酸笋,要将烧开的盐水晾凉,洗干净的辣椒蒜头切碎,放进去,一点醋,酸笋放进去,洗干净的萝卜整条放进去,洗干净的萝卜切成条放进去,封口,用石头压住。
剩下的竹笋,花满溪打算今晚做来吃。
一部分切片加肉片爆炒,剩下的大一部分,不能炖鸡汤了,就切成丁,加入碎肉,做一顿美美的饺子。
就这样,说干就干,花满溪让大舅母帮忙和面做饺子皮,她剁碎竹笋,加入盐和酱油调味,再拌入切成丁的五花肉,开始包饺子。
包了几十个饺子,花满溪和大舅母两人才