溪回来，你大舅今日没有去田里，特地在家里做了竹签子修院墙，我刚擀好饺子皮，你抓紧吧，等会儿还要蒸饺子呢。”
家里剩下的肉差不多都要吃完了，这是剩下最后一点肥肉和瘦肉了，并不是五花肉，做起来不及五花肉好，这种肉，肥肉不能放多了，不然饺子就会很油，但也不能放少了。
为了保险起见，花满溪决定还是炒一下，调好馅料。
竹笋要煮三次，趁着这个间隙，花满溪先放肥肉进去炒至出油，再放入瘦肉，翻炒，最后放入蒜子，少许酱油调味。炒好肉馅后，花满溪将晾干水的竹笋剁成粒状，又切了一些野香菜进去，和肉馅一起搅拌。
调好馅后，几个人手脚利落地开始包着包子，边包边蒸，很快就弄了十几碗蒸饺。
花满溪又用辣椒和醋调了两种蘸料，又煮了一大桶清淡的青菜汤，这才推着板车到工地上去卖饺子去了。
今天时间匆忙，她来到的时候，工人都已经开始歇息了。
“哎哟，小女娃，我还以为你不来了呢，差点要回家去吃冷饭了。”一位大叔笑嘻地走近花满溪，热心地帮着花满溪将汤桶抬到石桌上来。
“好香，今日卖什么啊，赶紧先给大叔来一份，肚子都要饿坏了。”大叔乐呵呵道。
“今天卖蒸饺子呢，山上的鲜笋正好，调了鲜笋肉馅，有蘸醋和蘸辣椒两种蘸料，还煮了青菜汤解腻。”花满溪取了一碗饺子出来，将两大碗的蘸料放到石桌上。
“来，还是六文吧？”大叔摸出六文钱递了过去，那饺子刚出锅的，个个都白白胖胖的，刚接过来就嗅到一股浓郁的香味了。
他迫不及待地夹起一个，先蘸了酸醋，竹笋的鲜嫩、爽，混杂着肥瘦相间的肉味儿，浓郁的汤汁鲜味在口中爆开，真是太好吃了！
“嗯，好吃，这饺子不错，不错，我来尝尝这辣的。”大叔又蘸了辣椒蒜蓉，先是被辣的斯斯吐气，可是下到肚子后，整个嘴里却又余味无穷，不断地催促着他再吃一个，再吃一个。
“这小女娃年纪不大，包饺子的手艺是真的好，就是家里的婆娘也包不出这么好看的胖饺子来。”另一个大叔也吃得起劲，还招呼周围没买饺子的人道，“买一碗尝尝吧，这饺子是真的好吃，一年到头吃不上几回。”
这次的饺子卖得比所有的面都快，不过一下子，就被抢空了。有的没有买上的，非要凑到买了的人旁边要吃一个尝尝鲜，吃过之后，又顿胸垂足怨自己手慢。
赵叔来的时