花满溪低头看了看自己这副干瘪的身子,又看了看矮瘦的花小松,觉得有必要要抓紧时间提高一下整体的伙食水平了。
不然这身子,长到十八岁都还是一副营养不良的模样啊。
她将两只野鸡下到锅里整只炖煮,加入姜片,葱结,料酒去腥,大火烧开,撇开浮沫,下入几滴油,继续慢火炖煮,要一直将鸡炖到骨肉分离,一扯就开,才是汤汁最好的时候。
吩咐花小松看好火,便出门杀兔子。
这兔子很是肥美,杀干净也还有两斤多,是个嫩兔子。
嫩的兔子,自然是用来做烤兔,最为美味啊。
花满溪将兔子洗干净,调好盐,酱油,花椒,胡椒,八角,香叶,姜蒜,料酒,将这兔子里里外外抹上腌料,再将葱结和洋葱块,胡萝卜块,土豆块,辣椒等塞进了兔肚子里。
肚子用针线封起来,先用石头垒砌一个简单的灶子,大火烧炭,然后两头架好一个木叉子,将兔子穿起来架在叉子上,慢悠悠地开始烤。
这兔子没有出油前,还要刷点油,后面烤好后,花满溪又取出来家里的陈蜜,刷了一点上去。
鸡汤炖好,兔子也烤好了,大舅母和大舅今日本来没有下田,修好院子后,又在附近的几块地里忙碌,种些杂粮。
他们是闻着味儿回来的,刚进门,就见到花满溪在院子里烤兔子。
“满溪,你哪儿来的兔子啊?好香!”大舅母高兴坏了,“不会又是你捉的吧?”
“我哪有这个身手啊?是村头那个大宅的两个护院,因为不会做饭,捉来让我帮忙做一下。”
“这样啊,那要好好招待一下,过门都是客。”大舅母放下手里的农具,上前洗手,“要不再做些吃的?这兔子够吃吗?”
“不用,你和大舅赶紧洗手吃饭吧,他们还捉了两只野鸡,在锅里炖着呢。”花满溪将烤兔子拔出木棍,用盆装起来,又动手炒了一个青菜。
几人挤在大厅那张破旧桌子上,桌子上摆满了饭菜,花大舅有些不好意思道:“两位兄弟见笑了,地方简陋。”
“没事,这饭热菜香的,我都好久没有吃上这么一顿饭了。”轻风熟络地应道。
“来,先喝碗汤,这野鸡汤滋味清甜滋补,对身体有益。”花满溪招呼每人都舀了一碗汤,又用筷子将鸡肉划开。
鸡肉已经炖煮得软烂,轻轻一划,就骨肉分离了。轻风淡云两人都一只鸡腿,啃的可香了,花满溪又给了花小松一只鸡腿