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第二百章 花满溪要做御厨(3 / 4)

五岁就进宫当了御厨,一直是御膳房的扛把子,若不是秦百亭死缠烂打,将太后哄得服服帖帖的,哪儿会出宫来做这些奇奇怪怪的菜式?

“老师傅见笑了,不过是一些不值一提的小玩意,只是对了汪小姐的口味而已。”花满溪赶紧低声致歉道,“言语多有不恭,老师傅见谅。”

“你这小丫头说的是什么话,我一个半百的老头,还会跟一个小姑娘计较不成?只是她说的那些东西着实是新奇,老夫真是有心一尝,不若姑娘将那厨子请过来吧。”徐大仙诚恳道。

“呃,就是我,都是我做的。”花满溪见躲不过去了,只有低声承认道。

“你做的?那你做一个来让老夫尝尝鲜可好?就比如这个牛排。”徐大仙虽然有些不相信,但是想想自己也是十五岁就进宫当了御厨,能人不是没有的,所以也不好太过托大。

“那就请老师傅随我来吧。”花满溪谦逊道,“做做得不好的地方,还请老师傅赐教。”

“哈哈,你这丫头,鬼精鬼精的,就这两句话,还想做我徒弟了?”徐大仙哈哈大笑,跟着花满溪来到了小厨房。

花满溪吩咐下人取来了牛排,先拍打后,再用胡椒,料酒等料腌制均匀,然后开始慢火煎,期间她又趁手做了一个红豆派,一个香芋派,这些都是极其简单的小食,做起来易如反掌。

红豆派是磨好的红豆沙,放进饺子皮里面,然后加油煎,香芋派也是同理。

煎好了小食,牛排也快好了,花满溪又煎了一个荷包蛋,将荷包蛋和牛排盛起来。

“这牛排,讲究的是口感,所以火候把握最为极致,最好的口感是嫩滑鲜美,若是煎老了,倒是不妙了。”花满溪熄了火,将牛排摊在碟子上,用刀子割好,“老师傅,你尝尝。”

徐师傅用叉子叉起一块牛排放到了嘴里,这刚刚煎出来的牛排还带着滚烫热气,放在嘴里轻轻一咬,浓郁的黑胡椒味道和鲜美的肉质交织在一起,这新奇的滋味激活了徐师傅的味蕾,令他得到了从未有过的体验。

“徐师傅,可以戳破这个流心蛋,用蛋黄沾着牛排吃,再配上凉拌的蔬菜沙拉。”花满溪见他神色很是满意,又提议道。

厨子都是喜欢尝试新奇东西的,徐师傅自然没有拒绝的道理,又按照花满溪的提议尝试了一下。

徐师傅放下了餐具,掏出手帕擦了擦嘴角,这才称赞道:“原先秦公子让我弄这些东西,又是刀又是叉的,我倒是觉得他们这些人附庸风雅,矫情造作,但是尝了你

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