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第二百四十三章 一品居集训日常(2 / 4)

舍友,但是直说的话,她肯定甩脸子,花满溪想了想,这才说道:“你刚才不是说你要进宫当御厨吗?别说进宫了,就是一般达官贵人的厨娘,都要讲究干净整洁的,你这样恐怕难入主子的眼。”

小五没有在大户人家当过厨娘,只在酒楼的后厨和一帮男人一起公事过,所以半信半疑地看着花满溪:“真的吗?不是菜做得好就成了吗?”

“自然不是,不但菜要做得好,这个人还得讨主子欢心,人家才会留下你。”花满溪一本正经道,“从前我在大户人家做厨娘的时候,便是主人家要赏赐,也要洗了澡换了衣裳再去,免得主人家闻到油烟味不喜。”

“竟这么严苛,那在宫里岂不是更加干净?”小五信了七成,瞪大眼睛道。

“自然是的,我听一道上京的公公说,进御膳房前光是洗手就要洗五遍!还要检查过了才能进去,所以你先要养成爱干净的好习惯才行,不然你菜做得再好,没有规矩,也不会选上的。”花满溪危言耸听道。

“我的乖乖,那我现在就将衣裳洗干净。”小五被唬得一愣愣的,赶紧从床上爬起来,去洗衣裳了。

花满溪满意了,简单做了个护肤后,将头发擦干,回到房间去睡觉了。

不过,花满溪也没有说错,次日一早,一品居的大总管将他们集结在一起集训,第一条,说的就是规矩和卫生。

御膳房的要求比她昨晚吓唬小五的,更为严苛。

第一条就是要衣冠整洁,头发要全部放在帽子里头,一丝不能露出来,衣裳要干净,手要清洗干净等等——

说完了规矩后,便是做事了,新来的厨子统统从十号厨房开始锻炼,每个人指派一个帮厨作为指导,带着他们做事,等事情做得熟练了,便要看自己的本事晋升了。

带着花满溪的人名为齐帮厨,是一品居里头的人,在他手里训练过的御厨,一批又一批了。

“你先把这些碗碟洗干净了,在皇宫做菜,可不是简单会做菜就行了,讲究的是干净,新颖,不仅要懂得做菜,还要会摆盘,雕花,起菜名,创新菜,十八般武艺,样样都要精通,这洗盘子便是第一样要学的东西,这盘子洗出来,要以干净呈亮能照人影,摸起来沥沥作响没有半分油腻为净。”齐帮厨说道。

花满溪看了一眼堆得跟小山似的碗碟,几乎要双眼一黑,这古代没有洗碗机,没有消毒柜,全部都要靠人工来洗,这一品居的生意又那么好,来的几乎都是王公贵族,一点就是几十道菜,一桌子下来,碗碗碟

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