八杯酒端到面前，八个人也都用自己的方式品尝了一番，也许是因为蚀日的完美让人印象深刻，对于这一种味道八个人喝的酒在几人心里总有那么一丝欠缺。用一句最直观的话来表达八个评审的心情，那就是蚀日是他们想喝的酒，而龙兰缇香只是他们想品的酒。
之前一颗化酒珠就让八个评审说不出话，让人产生错觉以为四级五级酒师也并不是想象中那么厉害，但是在品这龙兰缇香的时候众精灵就知道什么叫做专业了。
从这酒的酿造成分，使用的魔法，酿造的时间，以及酿造的材料等等细节无一不被说得清清楚楚，当然作为秘密的酿造手法，魔法的使用顺序，材料的比例以及其他秘密的东西他们一样也没说，这是作为品酒之人的基本规矩。
但就算如此也足够让人震惊了，除了这些最基本的酒信息，还有味道的形容，从色泽到气味，从入口的入腹，整个过程都说得透彻清晰。哪怕众人没有真的喝到这酒，却也像是喝到了那样回味无穷。这就是品酒人的水平。
在一番品鉴之后，最后是它好的方面和不足之处也全都有理有据让人心服口服无可挑剔。而且这考核也是相当的人性化，八位评审在打分之后公布之前有一个环节叫做自辨，也就是说对评审的评价有所质疑的可以自己辩驳，如果能够说服评审则可以在原有的分上多加两分，不超过满分。
不过龙兰酒馆倒是没有人反驳，关键是他们也无从反驳，八个评审所给出的评价和不足是他们在自己城市参选的时候所不能得知的，只有知道不足日后才能改进，因此他们巴不得有更高级的酒师来指出不足之处。
这一轮得分虽然不能和满分的觅心酒馆相比，但是也得到了一百分，超越了淘汰线十分。而且调酒和酿酒本来也没有相互攀比的必要，几位评审也并没有以调酒的标准来衡量酿酒。
接下来的十五个酒馆酒店轮番上阵，说来也是奇特，调酒这边以满分的觅心为首倒也就是了，酿酒那边竟然会以一百分的龙兰缇香为第一，就在九十到一百这十分之间竟然十三家酿酒都没有超出一分。
而且除了满分会提前公布之外，其他打分都是独立的，在公布之前评审之间也是相互不知的，所以不存在彼此影响。如果说酿酒这边是十分之差，那么调酒这边就是天地之别。一百四十分高悬的觅心，第二是足足相差三十分的楚离酒馆，中间则是九十三分晴岚晚风。
而失去了首席调酒师谭声的青阳酒店只得到了八十六分，虽然上场的几位调酒师已经是相当