好的基围虾整整齐齐地码成了一个半圆,色泽金黄鲜亮,勾人食欲。
再下面是一层牛肉,采用肥瘦相间的牛肋骨上的肉,片成极薄的片状,先叠放一层,紧接着在上面涂了一层黄油,继续叠加牛肉,仔细数下来,仅仅不到半厘米的厚度竟然有数十层牛肉!瘦的鲜嫩,有的光亮,让人忍不住咽了咽口水。
再往下看是白萝卜和豆芽的掺杂物,白萝卜被炖的有些透明了,豆芽在上面铺了薄薄的一层,也是晶亮晶亮的,上面牛肉渗下去的汤汁浸染了部分的白萝卜,更加诱人!
再往下就看不到了,不过应该还有一层,现在必须要从上面开始吃。
第一口就吃蔬菜,心理上还会又些奇怪,那是生菜,很普通,咬在嘴里脆脆的,黑铮嚼了两口就忍不住去夹第二层的海鲜。
竟然是活的鱿鱼!还仅仅吸在碗的周围和下一层的牛肉片上面!
可能浸染上了盐渍,鱿鱼活动地格外厉害,扭动着身子。
黑铮第一次知道犹豫也可以生吃!看了看刘真,刘真点了点头,示意确实是这样。
黑铮挑起一团相互吸附的鱿鱼,沾了沾旁边的酱汁,放进嘴里。
果然,刚进嘴就被小鱿鱼吸附住了!那还在嘴里蠕动的感觉特别奇妙,竟然没有一丝害怕!
黑铮忍不住用牙齿咬,咯吱一声,脆生生地被咬断了,一股鲜浓的味道溢了出来!
接下来是欲罢不能地欢快地在与嘴里的那些小家伙作斗争,整个过程中黑铮没有长过嘴,否则鱿鱼就会顺着滑出来!鲜脆无比的鱿鱼加上清爽的酱汁,格外好吃!
黑铮满意地笑了。
吃生鱿鱼在异世界很多,这边不太常见,一般酒楼里都不会有鲜鱿鱼,这个客栈确实如老板所说,食材都非常新鲜。
接下来黑铮挑了一层牛肉,那肉洗净薄到几近透明!对着灯光照去却没发现一处不完美的地方,薄厚均匀,全部都连着,肥肉与瘦肉之间的纹理特别明显!这样的刀工确实是极致!
牛肉上带着酱汁和铺上去的黄油,整个色泽油光闪亮,让人食欲大增,黑铮张开大口,一下子就把巴掌大的牛肉塞进了嘴里。
眼前一亮!黄油是点睛之笔!不过…
黑铮抬眼跟刘真对视,刘真竟然动了其中的意思,微微弯身道:“做这道菜我只用了三分钟的文火,牛肉是一边开着火一张一张放上去的。”
难怪!这么薄的肉片竟然一点都没有过熟!更不用说柴了!从肥肉到