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第一百七十六章 奶汤炖佛手(2 / 3)

东西便都瘦了,吃起来也不美...”

冯夫人笑着搭话,“冬天也不好抓鱼,水面封冰,我听说得在冰面上开个口子,整宿整宿地守在旁边,得在夜里趁鱼浮上冰面的时候,还得眼疾手快才能网住!”

一路走过去,含钏与冯夫人说了一路的吃经,待三人到了留座,冯夫人趁着还未落座儿,笑着挽了含钏的胳膊,介绍道,“...这位是我们家老余在国子监的同窗,举子出身,如今在山茅书院做先生,您可唤一声魏先生。”

又介绍含钏,“...这位是‘时鲜’食肆的掌柜,姓贺,年初从宫中放归,如今经营的食肆在咱这坊口,乃至整个东六胡同都是顶尖的,手艺好又会做生意,也是位有心胸的巾帼。”

含钏抬了抬头。

冯夫人真没说错。

这位魏先生面白唇红,人生得俊秀难得,一袭青衣倒显出几分玉竹风骨,虽生一双桃花眼,目光却稳重自持,很有几分意味。

这种好货色,怎么在这如狼似虎的北京城留到二十五岁的?

按理说,中了举子,便应被各大官家小姐、侯爵姑娘抢到人心惶惶呀?

含钏还没反应过来,这位魏先生便拱手作揖,道了个好,“与贺掌柜初次见面,请您安康。”

说话还带有几分徽州水乡小桥的绵绵意味。

含钏笑起来,福了福,“也请您安康。”侧身一让,笑着为三人斟了茶水,“您三位落座儿吧,如今这时辰怕都饿了,儿让小双儿先走菜了吧。您吃好喝好,若有需要唤儿便是。”

来“时鲜”用餐的食客均以食物为重,不常见应酬拼酒、应付了事,都是老饕来尝菜的,今儿个一尝便觉出不同来,老客叫住含钏,“今儿个是您亲自掌的厨吧?”

含钏愕然。

拉提出品的菜,说实在话,与她的手艺差别不大。

很细微的差别。

她不仔细品,也很难品出区别。

老客见含钏的神色,抚上下颌的胡须哈哈笑起来,“您做菜偏好火势偏大,最大程度率先逼出食材的本味,再慢慢将味道锁起来。您灶间那位师傅做菜讲究细水长流,一点一点逼出味儿,手法没您这般霸道。”

含钏想了想,好像真是这样的?

含钏也抿嘴笑起来,露出唇边两个小小的梨涡,显得很灵气,“那便奇了怪了,儿性子慢,反而做菜风格霸道。拉提师傅性子直又霸气,反而做菜温文尔雅...您是个懂行的...”含钏扫了眼桌上

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