朱记酒楼是蓟县的一个老字号，家族距今传承已有五代人百年时间，最初就是做酱骨头起家，号称是朱记酱骨头在蓟县走街串巷，因为做的很好吃，再加上价格也实惠所以生意十分红火卖的十分好！
因此也是从最初的走街串巷，变成了一个小餐馆，再由小餐馆变成了如今蓟县排名前列的大酒楼。
虽然生意越做越大，但是酱骨头自始至终都是朱记酒楼招牌产品，历代掌柜都是坚持传统手艺，不甘有一丝一毫的偷工减料，所以始终今日，这朱记酱骨头依旧是美味不变，每天都要卖出数十盘！
因此朱记酒楼锅里始终都是准备着，只等着食客点餐便可以装盘上桌，这一次也是一样，刘百川只等了一盏茶的事件，一盘酱香浓郁的酱骨头，还有一壶烧刀子便是端上了桌子！
“客观！酱骨头和烧刀子给您上了，那几个小菜后厨正炒着呢！”
感受着酱骨头散发出的熟悉的味道，刘百川不由满意的点了点头，虽然有一段时间没来过但是这个味道却是没有变。
大约五六年前，刘百川在统调处接到命令，带人来蓟县这里抓一个监察司的探子，抓人很顺利的完成了，当时刘百川的一个手下是土生土长的蓟县人，就提议来朱记酒楼吃酱骨头庆祝一下！
刘百川也觉得顺利完成任务，吃点喝点庆祝一下也是很正常的事情，但是他对于吃酱骨头庆祝有些不解················
在他眼中有什么这骨头有什么好吃的呢？
大家吃点红烧肉，清蒸鱼不比啃骨头更实惠？
他虽然有这样的想法，但是在手下的极力推荐下，他也是跟着来到了朱记酒楼！
一尝这个朱记酱骨头，刘百川也是觉得盛名之下无虚士，这朱记酱骨头的能够传承百年果然还是有点东西！
从那以后但凡有机会来蓟县出差公干，刘百川都会来朱记酒楼吃一顿酱骨头，如果可以喝酒的话，他还会配上朱记酒楼的烧刀子，他觉得这是非常难得搭配！
上一次来朱记酒楼持酱骨头，已经是快两年前的事情了，当时为什么来蓟县，刘百川已经不记得了，刘百川只记得自己吃完那次酱骨头后不久，他的靠山霍三就出事了，紧接着他就被王学成发配到了川蜀！
回想着往日的种种，刘百川一口烧刀子下去，神情也是有些唏嘘，就在这个时候，一个花生米，一个小凉菜，还有一个醋炒土豆丝也是端上了刘百川的餐桌。
尽管这三个小菜不是很