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115 火锅丹!(1 / 3)

和刘浪与谢颖分开回到家后,徐牧和周妙妙回到家,当天下午就联系了装修队,开始对火锅店分店门面进行重新装修。

因为这家门面在租给徐牧他们之前,也是开餐馆的,所以格局什么的倒是不需要怎么改变,节省了不少时间。

接下来他们最主要的工作,就是招聘员工了。

徐牧和周妙妙的想法是,将大学城这边的经理叶小燕,直接提拔过去做分店店长,让她负责调教新员工。

叶小燕是一名工作态度很认真、踏实,并且很负责的年轻姑娘,之前在老店工作的一年多时间里,都表现得很好。

虽然她文化水平不是很高,高中毕业就出来工作,但是根据她过往的表现,将分店交给她统管,徐牧和周妙妙都比较放心。

反正四季火锅店目前也不需要多战略性的方针和发展方向,就是简单的开了一个分店而已,高材生来了也没有什么用武之地。

于是招聘新员工的事情,主要就由周妙妙和叶小燕负责了。

至于徐牧,则是准备在这几天把火锅底料的事情‘一次性’解决了。

因为要保密配方,之前所有的火锅底料都是由徐牧自己炒的。哪怕他能一次性炒很多,然后冷冻起来,但也是很麻烦的一件事。

比如他上次回家一趟,就必须得在半个月之内就回来。

否则,火锅底料就不够用了。

现在开了分店,将来还会开分店,这个问题不解决,徐牧恐怕得忙成狗,连修炼的时间都没了。

只是,这火锅底料的配方,太珍贵了,价值巨亿。

如果传授给他人,肯定是不管用什么方法都不保险。

于是徐牧想了许久,终于想到了个办法,即可以保证四季药膳火锅的火锅底料独特美味的同时,又可以百分百让配方不流传出去!

他决定将药膳火锅底料炒的流程传授给自家火锅店的厨师,让他们负责去炒火锅底料。但是底料中最精华的药膳部分,厨师却接触不到,直接被他‘跳跃’过去。

也就是说,徐牧负责炒火锅底料中的药材部分,让店里的厨师负责炒普通火锅底料的部分。

然后,徐牧将自己熬煮的药材,加入普通火锅底料中,就能将普通火锅底料变成药膳火锅底料!

如此一来,不就两全其美了吗?

“我真是个天才!”

徐牧在厨房一边摆弄药材,一边美滋滋地想到。

单纯的熬煮

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