在是这家店的老板了,投钱之后管理店铺的经营方针,是行规。就算是走个过场,这个表面功夫起码也得做一下吧”。
“是啊,张总,我这个店虽然不挣钱,但是既然您已经任命我为店长,我就要对您负责啊”。财叔也帮腔道。
“好吧,商量就商量”,张开碍不过面子勉强顺从下来,不过他心里也很笃定,这奶茶店可谓天时地利人和全都不占,就算商量又能商量出什么花来?
看张开坐了下来,王韬和财叔都很满意。
王韬首先经验十足地说,“财叔,把店铺流水拿来给我们看看吧”。
“哦,好的”,财叔很殷勤地小跑向柜台,过了一小会儿,翻出来一个破破烂烂的记账本。
“就这个么”?王韬疑惑地翻开财叔的账本,翻开最近一个月的流水:月售出奶茶62杯,营业额1240元,毛利润868,支付人工费0,月租3000,水电费52.8,净利润-2184.8。
王韬又往前翻了翻,每个月都是净亏损。
王韬此刻的脑袋中有许多的小问号,他迫不及待地发问,“财叔,我能猜的出您赔钱,但没想到您每个月都赔这么多钱。都赔成这样了,您觉得您还有必要坚持吗”?
财叔搓了搓手,笑的憨厚,“开奶茶店,是我的梦想啊”。
“我只亏了不到3万块,上一个在这开店的小姑娘,可是足足亏了10万块才收摊离场的啊。和她比起来,我为梦想付出的还远远不够”!
况且,现在不是不一样了吗。
有张总喜来接盘,我不用再自负盈亏了,而且每个月还可以得到八千块的工资,能够继续坚持我的奶茶梦想。
还有提成,虽然按照店铺现在这个经营状况,挣钱不太可能。
不过这已经很好了。
这简直做梦都不敢想啊!美滋滋!
以上是财叔的心里话,没有说出来。
“啊”?听到财叔的这个回答,王韬有一瞬间呼吸不畅,但一旁的张开却听的心花怒放。
我的眼光果然没有错啊。
这就样,一只亏下去吧!
……
“我们看一下问题出在哪里吧”,王韬深吸一口气,放下账簿,拿起桌子上的菜单,很快就发现了第一个问题。
菜单上只有两种奶茶,大白兔鲜奶和热巧克力。
“财叔,您这品类不够啊,一个成熟的奶茶店,应该至少有十种以上的奶茶啊