几个小厮和宇文珏都惊呆了, 众人拉着陆含之不让他走, 纷纷想知道其原理。
陆含之乐呵呵的说道：“原理啊！其实很简单。”
说着他拿起一枚蛋, 把蛋壳剥开，指着蛋体上的白色霜花说道：“你们看, 这个花纹，像不像松枝？”
众人随手在窗外的松树上折了枚松枝下来, 纷纷点头。
陆含之点头，老神在在道：“因为这花纹, 所以它被称作松花蛋。又因为它嚼起来弹牙q软，像肉皮一样，又叫皮蛋。”
“至于它为什么会变成这样, 石灰能发热，大家是知道的吧？把生蛋裹到石灰里, 没多久就被烧熟了。石灰里碱性物质, 和蛋白中的某此矿物质发生反应, 会生成一种盐，这种盐又会产生结晶。而这些结晶像冰花一样，也会变成漂亮的松花状。”
“大概原理就是这样，具体的，我也不清楚了。但是这又有什么关系？只要好吃就行了，我们何必管那么多？不过我还是提醒大家一句, 我们用这种传统方法制出的松花蛋不宜多吃，尤其是孕者和孩子。吃多了，对他们的身体不好。普通人也尽量少吃, 偶尔吃一回，下下酒，解解馋，开心开心就好了。”
众人听完都觉得无比神奇，迫不及待的想尝尝这个松蛋蛋的滋味。
陆含之几种蛋类各留了几枚，带回去给陆煦之和宇文琝尝鲜，剩下的便让伙头全都剥了，拍上姜汁蒜泥，用酱油醋调味粉抖一下，再洒上香菜香葱碎，真是别有一番滋味。
工人们一听说中午王妃给加餐，纷纷干劲儿十足，又盖了一层楼上去。
陆含之不止一次的叮嘱大家，一定要注意安全，甚至还让人用红布拉起了条幅：安全是第一生产力。
工人们十分感动，最让他们感动的，还是工资日结。
这个工地有一百多名工人，每天放工前，周聪会把工钱如数结给他们。
周围的村民也开始打听陆含之这边招不招工，虽然辛苦些，却能养家糊口。
让村民们意外的是，含记竟然常年招工，给的待遇十分优厚，甚至还包吃住。
再去京城一打听，哦嚯，的确，含记的实力的确能养得起这样的工人。
只不过工人待遇也是分阶层制的，普通小工只能拿足够温饱的工钱。
如果想涨工资，你可以选择加班，也可以选择做技工。
做技工前两个月待遇稍低，学出来，就可以拿到较高的薪资。