蒋小芬将半筐梅子认真看了下,点头道,“这青梅挺好的,连大小都差不多。晚上洗干净了我就动手腌,明天让你哥去买些冰糖回来,中午就有得吃了。”
“妈,这里有十斤,能腌多少酸梅酱啊?”
肖瑶虽然也想尝尝,但最主要的还是拿到镇上跟煎五花肉配着一起卖。
“出完水加上冰糖,十斤梅子出十斤酱也差不多了。到时找个坛子装着,可以拿到店里配煎肉。”
蒋小芬知道女儿心思活,不会只是想着自己吃。
十斤酱就目前店里的情况已经很多了,应该可以用好一阵子。
吃完饭,周梅在灶上洗碗,蒋小芬开始忙和。
肖瑶点了二哥去帮忙,自己也凑着看了一眼。
脱水是用盐的,第一步没有什么技术含量,主要是要掌控好盐的用量,太多会咸太少会淡。
蒋小芬一边往盆里撒盐,一边在嘴里默默念叨着,她的这些工夫都是从父亲那里偷学过来的,当年父亲没有教过她,但她将多少斤梅子配几勺盐的数量记下来了。
次日,肖勇钢上镇去买冰糖,现在这些也不需要票,有钱就行。
肖瑶上午去水塘里洗衣服,再回家看见两个村里的大婶子在自家院门口探头探脑。
“婶子,你们在这干嘛?有事?”
这两人鬼鬼祟祟的怎么跟贼一样。
“哟,肖瑶回来了。”
两个妇人看见肖瑶面露喜色,见她手里提着洗衣服的桶又啧啧有声,“果然不同了,都会洗衣服了呢。”
“是啊,是啊……”
肖瑶,“……”这两人搞什么鬼。
“瑶瑶啊,你妈还在地里呢?”
怎么叫起自己的小名来了,肖瑶看着她们的假笑头皮发麻。
“我妈还没回。”他们家都没人。
“没回也没关系,是这样的,听说你们家在镇上做面条生意,我们就想问问你们要菜不?”
原来是过来卖菜的,肖瑶还真没有料到,想来自家在镇上做生意的事村里人都知道了。
传得还真快啊!
“应该是要的吧,不过得等我妈回来才能确定。”
他们面馆里用的白菜上一场是自家后院的菜,一次就用掉十几斤,后续发展肯定要在外面买,这点不需要想。
不过跟村里面的人打交道,肖瑶还是让自家老妈来应付比较好。
跟相熟的人做买*