料,现在牛油也已经有了,各种调料喜鹊也已经送过来,只需要她大刀阔斧的开始,一切都完美解决。
听到温雪如的话,巧巧赶忙点头,眼里也露出一抹期待,她也比较好奇,用牛油炒做出来的火锅,和之前的味道有什么不一样?
要她说的话,以前的火锅,味道也是很不错的,加上新鲜的吃法,肯定会吸引一批客人。
不过,既然师傅还有更好的味道,那肯定没得说,做出来看看就知道了。
巧巧一边做早饭,一边看温雪如配料,佐料配好以后,该起来的人也都起来了。
温雪如没有急着炒制火锅底料,反而让人把德叔和德婶儿叫进来。
“德叔,德婶儿,今天给你们俩安排一个任务。”
温雪如从角落里拿出一个小炉子,那是以前他做过涮羊肉的小炉子。
炉子不是很大,里面装点碳火,便能够撑起一个小火锅。
想要把火锅推出来,这样的小炉子必不可少,所以必须要事先去定做。
除了小炉子以外,铁锅也需要按照小炉子的尺寸,重新去定制。
所以这就是温雪如安排德叔和德婶儿的任务。
听到她的吩咐,德叔和德婶儿也没有推辞,直接拿小炉子当样板,记住温雪如的吩咐,吃过早饭以后,就出去找工匠了。
温雪如又把王金叫了过来,安排他照着自己的想法,去木匠那里定制了一批桌子。
要想吃火锅,要做的事情还有很多。
今天赵焕依旧来到醉香楼,现在和温雪如已经是合作关系,他也没有顾及那么多,想来就来,想走就走。
这会儿温雪如正在后厨,火锅底料已经下锅熬制,她在控火,在炒制。
牛油比较爱粘锅,加上各种各样的调料,必须要时刻翻炒,否则的话都粘到了锅上,味道就不那么好了。
这是第一锅的牛油火锅底料,温雪如很慎重,尽管现在满头是汗,她也依旧忙的热火朝天。
闻到熟悉的味道,让人垂涎欲滴的香味儿,温雪如都忍不住咽了咽口水。
易牙上面记载的就是这个味道吧,做错了这个味道,改良一下调料蘸水,火锅一定会非常美味。
温雪如都忍不住的垂涎起来。
“好香呀!这就是火锅底料吗?”
温雪如认真炒制火锅底料的时候,赵焕的声音突然间在门口响起,温雪如拿着锅铲的手一顿,惊讶的差点把锅铲都给摔飞了