这边,就是厨房下边,后边是休息的,前边是库房。
休息室有点小,这店也不是极大。
若是将前边用了,休息的地方会更大。
罗丹觉得可以,能坐下歇口气都好,何况有床。
按说,这地下一层也是可以经营,但没有所有地方用上的。
冯若男孩纸,没那么讲究。
燕市寸土寸金,地下有休息间就不错。
电梯其实很不好,占地方。
但一共四层,必然要装电梯。
上来一楼,铺面,基本装好了。
挺简单的,一边摆桌,一共就摆六张。然后两边、靠外边,摆的单边桌,人对着玻璃窗。
景元姗和几人介绍:“米粉要地方大,在后边。早上喝粥吃包子,在前边。厨房的位置同样。”
中午的时候,吃粉类似快餐,几张桌可以炒几个菜。
冯若点头,殿下要坚持卖米粉。其实挺好的。
进厨房。
本来景元姗想做储物,但地下有了,这储物就小了。
和食不言比,还是比较大的。一排柜子,其实下边冰箱、冰柜、就占了。
对面是西餐区,西餐少油烟,或者说干净。
最后边是清洗,早上洗菜,完了是洗碗。地方是很够的。
柜子的后边有门。
罗丹提议:“隔壁有后门了,这门不需要。有门平时也不开,这位置,正好放个冷柜。”
隔壁的后门、和地下差不多、都在中间。
隔壁后门进来,边上是卫生间。
这门紧挨着,确实没太大必要。
罗通参考:“冷柜好挪,需要开门也方便。”
景元姗点头。这厨房,说过不是特大,没有无限的。所以,一边柜子一边西餐,中间是宽吧又不好放别的。
只能做成活动区域,比如一些活动车、架子,空间能随意组合。
冷柜挪过来是方便的。
早上菜送来,像现在基本就收拾了。想想放到中午是什么样?
米粉都不能早上放到中午,切的土豆还好吗?
要么不收拾,要么就放冷柜,一边清洗了,放在冷柜正好。
清洗这儿,洗碗机、消毒之类就不说了。
西餐和中餐的中间。
冯若很有兴趣。
这对的是走道,上面二楼。所以,这儿做了特殊的电梯,做