好多。
好耶~~~(^-^)v~~~
时间过得很快,当红烧肉散发出一阵阵香味进入收汁过程时,外面处于冷冻着的布丁已经成型,这道甜品也就剩下最后一步了。
给布丁盖上焦糖。
程溪在每份布丁上面撒上一层白砂糖,接下来就是最重要的步骤——把白砂糖加热成焦糖壳。
这一步叙述起来简单的很,但实施起来却有几分难度,尤其是在各种工具短缺的古代。
程溪从灶膛里挑挑拣拣了许久,终于挑中一个顺眼的正在燃烧着的木条,待其烧成红色后掌握着火候慢慢靠近盛放补丁的小碗。
沈星琪顿时震惊的忘记了给红烧肉收汁工作,下意识上前两步瞧着。
坐在门口的小豆丁也站起来悄咪咪往这边靠,一张小嘴惊得张大了不少,黑眸中满是惊叹和好奇。
嫂嫂(姐姐)这是在做什么?
烧碗吗?
虽然不知道究竟在做什么,但是看起来好新奇,一定很好吃!
在一大一小的目光下,小碗中那层洁白细腻的砂糖受热变得焦黄,并发出一股淡淡的甜香味。
沈星琪and小风风:Σ(⊙▽⊙“a!!!
那么问题来了,这到底是一道冷菜还是热菜?
“好了,一道焦糖布丁完成。”
做甜品的程溪狠狠松了口气,没有喷枪的古代能够做到这一步还真不简单。