小孔,将蛋液倒出来,去黄留白搅打成浆,再加入火腿屑、笋丁、鲜蘑丁,连同蒸熟的蟹肉一起搅拌均匀,再塞入蛋壳内蒸熟。
她一共做了五个。
脆皮豆腐实际上不能算是一道菜,而是一道点心,将豆腐切成大骰子块儿,炸得遍体金黄,再配上细绵白糖,蘸着吃。
做法很简单,就是炸豆腐时须得掌控好火候,要炸得不老不嫩,否则就不好入口了。
“吃吧。”沈意知拿起一颗神仙蛋,将外壳细细剥开,拿勺子将里头的蛋肉舀进卿宝碗里。
见卿宝有些急了,沈意知好笑,舀了一勺吹吹喂给他。
“好吃吗?”
“好次!”为了加强语气,卿宝还重重点了下头。
这小吃货,她做的他就没觉得有不好吃的,不过看他吃得开心,她内心也得到了巨大的满足。
看着母子俩,顾雪霆恍惚有种一家三口在一张桌上吃饭的温馨感。
“啊对了,还忘了一样东西。”
沈意知跑进厨房,用药泉兑了一壶酒,给顾雪霆倒了一杯。
“好菜怎么能没有好酒呢?尝尝。”
那酒液晶莹剔透,清澈湛然,散发着一股清甜甘冽的柔香,闻之令人神清气爽。
原本要拒绝的顾雪霆不出声了,端起酒杯尝了一口。
酒一进口,如饮仙露,不辣而甘,不燥而润,实是好酒!
便是他素来不喜饮酒,此刻也忍不住一尝再尝。
沈意知自己也倒了一小杯,慢慢酌着。
卿宝还以为她在喝什么琼浆玉露,凑过来也要喝。
沈意知便拿筷子沾了一点给他尝尝味儿。
结果他觉不够,还要。
“不能再喝了,不然娘亲要打你的小屁屁了。乖,快吃饭。”