顾雪霆环住她:“麻辣小龙虾。”
上次她发了卿宝和元宝吃龙虾的视频过来,馋了他一晚上,第二天让厨娘做来尝尝,结果厨娘压根儿就没听说过这道菜名。
连小龙虾是什么都不知道。
沈意知很宠溺的:“好,做给你吃。”
拿了一盆新鲜的小龙虾出来,个个都足有成年男人巴掌大,虾壳红通通的,虾钳贼肥。
“不过你得负责清洗龙虾哦。”她又笑眯眯地回身摸了摸自家男盆友的俊脸。
“嗯。”顾雪霆趁机在她手心里蹭了蹭。
她不说他也会将这些活儿接过来的,知知负责做,他负责清洗,一起干活儿,让他有种他们已经成亲生活在一起的幸福感。
“还想吃什么?”沈意知随手捞起来一只龙虾,教他如何清理。
“菊花肉、清蒸鮰鱼、红焖排骨。”顾雪霆报了自己最想吃的三道菜。
菊花肉是一道菊菜,先将蔗糖熬制成糖浆,再加入一块块肥瘦相间厚度约为两指的白嫩猪肉块进去,小火慢炖而成,有点像红烧肉的做法。只不过酱汁用的是糖浆。
做成后,饱饮了油脂糖浆的肉块玲珑剔透,色泽金黄,有如琥珀。盛进盘子里后,再在肉块上黏上几丝菊瓣,当真是美丽诱人。
吃到口里酥软滑-嫩,甜而不腻,尤其适合小孩和老人,也是嗜甜的肉食者的福音。
沈意知记得她就做过一次,居然就被他记下了。
何止记下,顾雪霆将她做的每一道菜都看过无数遍,尤其在吃饭时,看她发来的那些吃东西的视频,能让他不知不觉也吃下去不少。
这时节的鮰鱼,肉质紧密且细腻,还带着丝丝的清芳味,清蒸味道最佳。而且鮰鱼通身刺很少,几乎只有一根主刺,两面都是肥厚的鱼肉,可以一次性尽情得吃个够。
沈意知将做菜需要的食材一一拿出来,处理好。
她这边已经处理得差不多了,一看顾雪霆那边,虾子才只弄好一小半。
他站在柜台前,一手捏着一只龙虾,一手拿着小刷子洗刷刷,神情专注,好似在做什么大事一般。
沈意知走过去,从后面抱住他的腰,脑袋压在他的胳膊肘上,声音带了笑:“你这样咱们估计得到下午才能吃上了,来,看我的。”
她挽起袖子,麻利地捉起一只龙虾,先拿起剪刀咔嚓一声就将虾须和前脑部分给剪了,再将尾筋一挑,一个清洁术下去,一只龙虾就搞定了。